Pancake berenda dengan air mendidih. Pancake dengan susu dan air mendidih - resep pancake custard tipis yang lezat dan terbukti. Pancake lezat dengan air mendidih

Saya sedang menulis judul artikel - , tapi saya sendiri ingat pancake pertama saya dalam hidup saya... Ibu dan saudara perempuan pergi ke suatu tempat selama beberapa hari, ayah dan saya ditinggalkan sendirian di pertanian. Di pagi hari, saya sibuk (dan tentu saja, saya hampir dewasa!) bertanya kepada ayah saya apa yang dia inginkan untuk makan malam (saat itu kami tinggal di kota militer, dan tempat kerja ayah saya berjarak tiga menit berjalan kaki dari tempat kami. Apartemen). Setelah menerima permintaan pancake tipis sebagai tanggapan, saya mengangguk dengan sibuk dan pergi ke tetangga saya untuk menanyakan berapa proporsi susu bubuk yang diencerkan. Saya mengambil mangkuk besar, menuangkan 3 liter air, menambahkan produk kering, dan mengambil susu. Saya pergi ke tetangga lain, mencari tahu cara mengencerkan bubuk telur, menuangkan susu ke dalam panci (mangkuknya tidak cukup besar), dan mencampurkannya dengan adonan telur. Gula, mentega, garam, tepung, wajan lain... Biasanya, saya menggoreng pancake yang dipesan ayah saya sebelum makan malam. Kami kemudian makan tiga dari mereka. Dan para tetangga juga makan. Dan tetangga dari tetangga. Dan sepertinya kucing pekarangan juga memakannya...

Ini mungkin karma pribadi saya: saat saya menggoreng pancake tipis, selalu ada sisa lebih banyak dari yang dibutuhkan. Bahkan anak-anak saya yang tidak sopan tidak pernah memulai perkelahian pada ronde terakhir – hanya karena mereka tidak memiliki ronde terakhir. Jadi kali ini - sepertinya dia berusaha mati-matian untuk membuat lebih sedikit adonan, dan bahkan menyembunyikan selai dan sirupnya, tapi masih ada selusin pancake lagi yang tergeletak sedih di piring, yang tidak akan dimakan lagi oleh siapa pun - anak-anakku tidak hanya kawan-kawan pagi yang berpendidikan rendah, tetapi juga kawan-kawan yang rajin manja dan dingin tidak menarik perhatian mereka dengan cara apa pun. Tapi secara umum sayang sekali - kali ini hasilnya luar biasa! Secara umum, saya telah menyiapkan adonan pancake dengan resep yang sama sepanjang masa dewasa saya (baca - lama tanpa resep, otomatis menambahkan apa yang dibutuhkan, bahkan tanpa terlalu memikirkan apa yang sebenarnya dibutuhkan), tetapi terkadang saya Saya tertarik pada prestasi, dan saya harus mencoba kombinasi baru dan baru. Saya sangat menyukai opsi ini!

- Ibuku mengajariku ini. Dia membuat pancake yang enak.
- ... apakah kamu merindukannya?
- Sangat. Mungkin, hanya ketika kita terpisah dari seseorang barulah kita menyadari betapa sayang orang tersebut kepada kita.
Stace Kramer

Hasilnya elastis dan tahan lama - ideal jika Anda berencana mengisinya dengan sesuatu yang enak. Pada saat yang sama, adonannya empuk dan lembut, sangat enak dan enak - meninggalkan rasa padat dan ringan. Secara keseluruhan, saya menyukainya. Kecil kemungkinan saya akan menggunakan resep ini sebagai dasar (bagaimanapun juga, Anda tidak bisa membuang pelatihan bertahun-tahun begitu saja - masih lebih nyaman dan familiar untuk memasak pancake sesuai resep yang memungkinkan Anda untuk tidak lagi berpikir, mengingat, menimbang , ragu), tapi saya akan merekomendasikannya kepada mereka yang belum memiliki opsi "sendiri", saya akan merekomendasikannya dengan percaya diri.

Bahan-bahan:

2 gelas susu;
2 cangkir tepung;
1 gelas air mendidih;
4 butir telur;
1/2 sdt. garam;
2 sdm. aku. Sahara;
sekitar 3 sdm. aku. minyak sayur.

Siapkan adonan.

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, tambahkan telur dan susu. Tambahkan minyak sayur. Bawa campuran ke keadaan halus tanpa gumpalan. Adonannya akan cukup kental dan bahkan kental - pancake tipis tidak akan menghasilkan apa pun. Nah, sekarang coba perhatikan, di akhir pembuatan adonan, tuangkan air mendidih dalam aliran tipis sambil terus mengaduk adonan. Jika Anda terbiasa menggoreng pancake dengan adonan yang lebih kental (perlu diingat bahwa pancake akan menjadi sedikit lebih kental), tambahkan lebih sedikit air. Jika ingin adonan mengalir dan mengalir, gunakan sedikit air lagi.

Diamkan adonan selama 10 menit - “istirahat”. Selama waktu ini, gluten tepung akan membengkak, dan massa akan menjadi lebih “nyaman” untuk membuat pancake.

Pancake tipis digoreng (ngomong-ngomong, di daerah bahasamu juga digoreng? Atau dipanggang?) dalam air mendidih seperti pancake biasa: panaskan wajan dengan baik, olesi sedikit pancake pertama dengan minyak, tuang sedikit adonan dan ratakan ke seluruh permukaan penggorengan. Segera setelah panekuk menjadi kering secara visual, balikkan dengan hati-hati ke sisi yang lain, simpan di dalam wajan selama setengah menit, dan keluarkan. Siap. Anda bisa sarapan, selamat makan!

Salah satu hidangan paling umum di kalangan masyarakat Rusia adalah pancake kerawang yang dibuat dengan air mendidih, susu, atau produk susu fermentasi lainnya.

Resep membuat jajanan variatif ini memiliki ciri khas karena tidak sulit dalam praktiknya, bahkan mereka yang baru pertama kali membuat pancake pun bisa menguasainya.

Karena alasan inilah banyak juru masak pemula yang menguasai kategori resep ini terlebih dahulu.

Pancake dalam air mendidih dapat dibuat menggunakan produk susu fermentasi, bahkan dengan tambahan air mineral.

Cara membuat adonan dengan menggunakan air mendidih efektif untuk menghasilkan pancake tipis yang cantik dan lembut sehingga mudah dibalik dalam wajan dan tidak sobek saat dipanggang.

Seringkali pancake dalam air mendidih disajikan dengan krim asam, selai, dan susu kental. Anda bisa mendiversifikasi tambahan masakan dengan susu atau membuat isian pancake sesuai selera.

Banyak ibu rumah tangga yang terbiasa memadukan air mendidih dengan susu panggang fermentasi, susu, dan kefir.

Pada artikel kali ini saya telah mengumpulkan berbagai resep menarik yang memungkinkan Anda mempelajari cara memasak pancake dalam air mendidih dengan sederhana dan cepat di rumah. Anda pasti harus menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat ini!

Pancake lezat dimasak dalam air mendidih

Resep masakannya untuk 300 gr. hidangan siap pakai, ini sekitar 20-30 pcs. pancake dengan susu. Anda bisa memberi makan pancake untuk seluruh keluarga Anda! Saya melampirkan foto ke algoritma memasak agar sejelas mungkin.

Komponen: 3 buah. ayam telur; 2 sdm. tepung dan susu; ½ sdt. garam; masing-masing 2 sdm gula (bisa dikurangi menjadi satu) dan bahan nabati. minyak; 250 ml air mendidih; bubuk pengembang.

Algoritma memasak:

Saya mencampur ayam mentah. telur dan garam, gula. Saya mengaduk, tetapi jangan mengocok massa.
Campur tepung yang sudah diayak dengan baking powder. Tambahkan ke campuran telur.
Saya menambahkan susu dan mengaduk, menghindari gumpalan. Ngomong-ngomong, pada tahap ini adonan yang sudah jadi bisa digunakan untuk memanggang pancake di rumah. Untuk menyiapkan adonan pancake, Anda perlu menuangkan air mendidih dan aduk.
Tetap menambah massa tanaman. mentega, lalu aduk. Selesai, sekarang saya memanggang pancake dengan susu segar.

Pancake kerawang berlubang di air mendidih

Satu lagi resep masakan bermanfaat yang sudah saya sajikan di bawah ini, buruan pelajari juga.

Komponen: 2 buah. ayam telur; 2 sdm. tepung; 1,5 sdm. susu dan air mendidih; masing-masing 1 sdt garam dan gula pasir; bubuk pengembang; kasar. minyak.

Algoritma memasak:

Saya menabur tepung. Aku sedang mencambuk ayam. telur, gula dan garam. Saya menuangkan air, tetapi tanpa berhenti mengaduk. Campur campuran susu dan tepung.
Saya mengguncangnya. Saya meninggalkan campuran selama sekitar 30 menit. Saya sedang membuat pancake. Lihat fotonya, betapa indahnya suguhan saya dengan lubang-lubang yang lezat.

Resep asli pancake dengan air mendidih

Komponen: 2 buah. ayam telur; 1,5 sdm. tepung; garam; 250 ml susu dingin; 1-2 sdm gula dan bahan sayur. minyak; air mendidih.

Algoritma memasak:

Aku sedang mencambuk ayam. telur dan garam. Saya menambahkan air dan mengocok lebih jauh. Saya menambahkan susu, tepung, bahan sayur. minyak.
Saya mengolesi wajan dan memanggang pancake buatan sendiri.

Seperti yang Anda lihat, resep ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan bahan khusus apa pun, tetapi ini sama sekali tidak memengaruhi rasa indah dari pancake berenda berlubang.

Lihat sendiri saat Anda mulai menyiapkan camilan untuk teh di rumah.

Pancake puding dengan kefir

Pancake custard tipis sangat mudah dipanggang dan resep saya dengan jelas menegaskan hal ini. Anda hanya perlu mengetahui beberapa rahasia. Penting untuk mengencerkan kefir dengan air, dan saat adonan diuleni, tuangkan air mendidih ke atasnya.

Dalam hal ini, adonan akan menjadi plastisitas dan menjadi lentur. Pancake akan matang sempurna dari dalam, dan tidak akan sulit untuk membaliknya ke dalam wajan.

Komponen: 2 sdm. kefir dan tepung; 2 buah. ayam telur; 0,5 sdt soda; 1 sendok teh. air mendidih; 0,5 sdm. Sahara; 3 sdm. kasar. minyak; sedikit vanilin dan garam.

Resep memasak langkah demi langkah:

Ayam Saya memecahkan telur dalam mangkuk, menambahkan gula ke dalamnya. Padahal, jumlah bahan manis yang tertera di resep ini bersyarat, jika mau, Anda bisa menambahkan gula lebih banyak atau lebih sedikit. Di sini Anda harus hanya mengandalkan preferensi selera Anda. Anda juga perlu menambahkan sedikit garam ke dalam campuran. Jika ini adalah porsi pancake untuk isian asin, maka Anda perlu menambahkan sekitar 1 sdt garam. saya aduk.
Saya tuangkan kefir, tambahkan tepung dan tambahkan juga. Adonan yang kental harus diaduk agar tidak ada gumpalan di dalamnya. Dan sekarang yang terpenting: tuangkan air panas, tambahkan baking powder.
Saya mencampur campuran dengan pengocok. Anda akan melihat banyak gelembung di adonan, seolah-olah dalam komposisi ragi, begitulah seharusnya. Ini adalah proses normal untuk kue choux. Saya diamkan kurang lebih 5 menit, ini penting agar adonan menjadi lentur dan massanya homogen. Air matang akan memasak adonan sehingga lebih lentur.
Saya menuangkan tanaman ke dalam campuran. minyak. aku menghalanginya.
Saya mulai menggoreng. Saya menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan. minyak, panaskan piring dengan baik.
Saya mengurangi api menjadi rendah dan memanggang pancake.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan suguhan lezat sama sekali tidak sulit, asalkan Anda memiliki keinginan, seperti kata mereka. Hanya dalam suasana hati yang baik resep apa pun akan berhasil.

Aturan ini benar-benar berhasil, telah diuji selama bertahun-tahun berdasarkan pengalaman pribadi. Dan jika sesuatu tidak berhasil pada kali pertama, jangan putus asa, dengan pengalaman Anda akan mengatasi tugas ini lebih cepat dan lebih baik. Kita semua melakukan sesuatu yang baru untuk pertama kalinya pada suatu saat.

Aturan untuk memanggang pancake custard

Pancake custard harus digoreng secara eksklusif dalam wajan panas. Disarankan menggunakan loyang pancake khusus.
Sebelum memanggang pancake, kecilkan api kompor hingga di atas minimum. Dalam hal ini, kue akan memantul ke permukaan piring. Pastikan loyang memiliki sisi yang rendah dan bagian bawah yang tebal, maka dijamin keberhasilan memanggang.
Saya mengisi panci dengan adonan dari sendok. Cukup dengan mengambil setengahnya untuk memanggang pancake tipis. Panci perlu dimiringkan dan adonan disebarkan dengan gerakan memutar. Seluruh bagian bawah harus ditutup dengan adonan. Pancake perlu dibawa ke warna coklat keemasan di bagian bawah, dan adonan akan dipanggang di atasnya. Gelembung yang muncul di kue akan pecah. Biasanya, dibutuhkan waktu sekitar satu menit untuk menggoreng di satu sisi.
Jika Anda dihadapkan pada kenyataan bahwa pancake cepat gosong dari bawah dan tetap cair di atasnya, kecilkan api dan coba tuangkan lebih sedikit adonan. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan pancake custard yang tipis.
Jika tidak ada gelembung yang tersisa, Anda perlu membalik pancake ke sisi yang lain. Untuk keperluan ini, saya menyarankan Anda untuk mengambil spatula dapur kayu atau silikon. Sisi kedua membutuhkan lebih sedikit pemanggangan, lebih cepat matang.
Pancake yang sudah jadi harus ditumpuk di atas piring yang telah Anda pilih sebelumnya. Jika pinggirannya renyah, posisi ini akan melunakkannya.

Kiat-kiat ini berlaku untuk semua jenis masakan pancake buatan sendiri, baik yang dibuat dengan susu atau tidak beragi.

Saya menyarankan setiap wanita untuk menyenangkan keluarganya dengan kue-kue yang harum, empuk dan lembut berlubang yang dibuat dengan kefir atau susu dengan tambahan air mendidih.

Sajikan pancake dengan selai, madu, krim asam atau selai. Cobalah memanggang pancake custard tipis tidak beragi atau dengan susu, encerkan rasanya dengan saus atau telur ikan. Pilihan terbaik adalah isian daging.

Pancake kerawang tipis berlubang akan terbang dari meja dengan sangat cepat, dan Anda akan merasakan kesenangan khusus darinya, melihat wajah puas anak-anak dan pasangan Anda.

Susu, teh panas, coklat atau kopi cocok untuk hidangan ini. Di sini Anda sebaiknya hanya mengandalkan preferensi pribadi Anda, tanpa memperhitungkan resep apa pun.

resep video saya

Banyak resep telah ditulis untuk berbagai pancake yang disiapkan, dan. Namun salah satu kategori adalah yang paling populer. Oleh karena itu, saya ingin membahasnya lebih detail. Dan ini adalah resep puding yang dibuat dengan susu dan air mendidih.

Keuntungan dari metode ini adalah berkat adonan yang diseduh, produknya menjadi tipis, lembut, sangat empuk dan sangat lezat sehingga ketika Anda memakannya, tidak mungkin untuk berhenti. Bahkan setelah makan sampai kenyang, tangan Anda tanpa sadar meraih benda berenda dan kemerahan lainnya.

Ibu rumah tangga juga menyukai cara ini karena sangat sederhana. Adonannya disiapkan dengan sangat cepat, dan hasilnya selalu sama, yaitu luar biasa.

Dan sekarang saya mengusulkan untuk mempertimbangkan beberapa resep berbeda yang menarik dan terbukti, yang menurutnya produknya selalu menjadi encer dan enak. Dan jika Anda terbiasa, Anda bisa mendapatkan banyak lubang kecil dan rapi, yang sudah bisa dianggap sebagai tanda keterampilan nyata.

Pancake custard lezat dengan susu dan air mendidih berlubang (resep langkah demi langkah sederhana)

Mari kita mulai cerita kita hari ini dengan resep yang telah diuji selama bertahun-tahun. Meskipun Anda hanya memiliki satu resep dalam koleksi Anda, Anda dapat dengan mudah memanggang pancake dan, dan, tentu saja, untuk sekadar memberi makan keluarga Anda sarapan yang lezat.

Kami membutuhkan (untuk 20 - 21 pcs):

susu – 500ml
air mendidih – 250 ml
tepung – 2 cangkir
telur – 3 buah
gula – 1 sdm. sendok
garam – 0,5 sdm. sendok
minyak sayur – 1 sdm. sendok
mentega – 1 sdm. sendok

Saya akan memanggang produk dalam wajan dengan diameter 20 cm.

Persiapan:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Hal ini harus dilakukan agar produk menjadi lebih halus dan berlubang. Tambahkan garam dan gula ke tepung. Aduk campurannya.

Tepung diukur dalam gelas 250 ml. Ini akan menjadi sekitar 160 gram produk. Dan dua gelas yang dibutuhkan untuk resepnya berisi 320 gram tepung terigu.

2. Hangatkan susu hingga hampir hangat. Anda dapat memeriksanya dengan mencelupkan jari kelingking Anda ke dalam cairan. Jangan gunakan susu panas, jika tidak tepung akan langsung mengukus dan jumlah gluten yang dibutuhkan tidak akan terbentuk.

Tuang ke dalam tepung, aduk dengan sendok. Kemudian lanjutkan mengaduk, atau bisa menggunakan mixer. Ini akan lebih cepat.

Meskipun harus dikatakan bahwa adonan diuleni dengan sangat mudah dan sederhana sehingga proses ini tidak akan menimbulkan masalah apa pun bagi Anda, bahkan masalah yang paling kecil sekalipun.

3. Tambahkan telur dan aduk kembali.

4. Jadi, adonan kita hampir siap. Semua gumpalan sudah kita pecahkan, dan sudah homogen dan rata. Saatnya mulai merebus air. Kita butuhnya langsung dingin, direbus saja.

Tuangkan jumlah cairan yang diperlukan ke dalam cangkir dan, tuangkan sedikit ke dalam adonan, aduk terus seluruh massa. Sekali lagi, Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer untuk ini. Siapa pun yang lebih nyaman.

5. Adonan sudah diuleni, sekarang perlu didiamkan. Biarkan selama 30 menit. Selama ini, semua komponen akhirnya akan terpisah dan terhubung satu sama lain. Dan adonan akan menjadi elastis, homogen dan plastis. Meski cukup cair.

Ngomong-ngomong, semakin tipis adonannya, semakin tipis pula produk jadinya. Dan semakin banyak lubang yang ada pada mereka. Sama sekali tidak perlu takut pancake tipis seperti itu tidak akan terbalik. Adonannya sangat elastis dan padat sehingga tidak sobek, betapapun tipisnya adonan tersebut.

6. Setelah 30 menit, tambahkan minyak ke dalam adonan. Mentega perlu dicairkan dalam penangas air. Jangan menambahkannya sebelumnya. Itu tidak akan membiarkan semua komponen bersatu dengan cara terbaik. Dan hal ini akan mempengaruhi kualitas hasil akhirnya.

Mentega harus dicampur ke dalam adonan sampai lingkaran minyak hilang. Dan Anda bisa mulai membuat kue.

7. Siapkan penggorengan. Jika Anda hanya memanggang pancake di atasnya, maka tidak memerlukan perawatan awal apa pun. Selain itu, wajan keramik dan wajan anti lengket tidak memerlukan persiapan awal apa pun.

Tapi penggorengan biasa perlu dipanaskan terlebih dahulu dengan garam dan lemak. Atau Anda cukup menggoreng telur di atasnya sebelum digunakan.

8. Saya punya dua buah wajan khusus diameter 20 cm untuk keperluan ini, produknya cepat matang, hasilnya kemerahan dan cantik.

Untuk menuangkan adonan bagian pertama, wajan perlu dipanaskan dan diolesi minyak. Ini mungkin tidak diperlukan untuk memanggang nanti.

9. Tuang setengah sendok adonan dan, putar loyang, biarkan adonan menyebar dalam lapisan yang sangat tipis. Panggang selama 20 - 30 detik, lalu balikkan produk ke sisi lainnya. Untuk mempermudah membalik, pertama-tama ambil produk dengan pisau di sekelilingnya. Dan bila Anda melihat pinggirannya mulai mengering, dan lapisan tipis sudah muncul di permukaan tanpa adanya adonan mentah, maka Anda bisa membaliknya.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki lubang, mungkin karena penggorengannya atau adonannya kurang cair. Dalam kasus pertama, ganti piring, yang kedua, tambahkan sedikit air matang pada suhu kamar ke dalam adonan dan aduk.

10. Sisi lainnya juga akan matang dengan sangat cepat.

Namun perlu diperhatikan bahwa dalam loyang dengan lapisan anti lengket, waktu memanggang produk di satu sisi bisa lebih dari satu menit. Faktanya adalah bahwa dalam wajan seperti itu bagian bawahnya tidak cepat panas. Hidangan seperti itu memiliki tugas yang berbeda - mereka dibutuhkan lebih banyak untuk merebus dan memanaskan, dan bukan untuk menggoreng.

Oleh karena itu, lebih baik memiliki penggorengan khusus. Selain itu, sulit untuk membuat lubang pada masakan yang disebutkan di atas saat menggoreng. Dan Anda dapat melihat dan membandingkan. Ini pancake yang dipanggang di penggorengan ini.

Tapi pada yang spesial. Perbedaannya terlihat dengan mata telanjang.

11. Letakkan kelinci yang sudah jadi di atas piring. Anda bisa mengolesnya dengan mentega cair.

Sajikan dengan krim asam, madu, selai atau mentega. Cuci dengan teh atau susu panas.

Pancakenya lembut, tipis, sangat empuk dan sangat lezat!

Video cara memasak pancake custard tipis dengan susu

Sebagai kelanjutan dari resep sebelumnya, saya sarankan Anda menonton video yang memberikan resep yang sedikit dimodifikasi. Namun semua langkah pada dasarnya tidak berubah.

Dan satu-satunya perbedaan adalah kami menambahkan satu bahan lagi ke bahan kami - krim asam.

Seperti yang Anda lihat, semuanya cukup sederhana. Ikuti setiap langkah dan Anda akan mendapatkan produk cantik dan lezat yang sama persis.

Pancake tipis dengan susu dan air mendidih

Resep ini sangat mudah diingat karena hanya menggunakan satu gelas bahan utama.

Kita akan butuh:

susu – 1 gelas
air mendidih – 1 gelas
tepung – 1 cangkir
telur – 2 – 3 buah
gula – 1 – 2 sdm. sendok
garam – 0,5 sendok teh
minyak sayur – 3 sdm. sendok

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Gunakan nomor tergantung ukurannya. Kalau besar cukup ambil 2 buah saja, dan kalau kecil ambil 3 buah.

2. Tambahkan garam dan gula. Jika Anda menyiapkan produk yang manis, gunakan lebih banyak gula, jika tidak manis, cukup ambil sesendok produknya saja.

Jika gula tidak ditambahkan sama sekali, hasil produk tidak akan cerah dan cerah. Dan jika digeser, permukaannya akan menjadi terlalu digoreng. Pancake ini akan terlihat gosong. Oleh karena itu, seperti di tempat lain, mean emasnya bagus di sini.

Campur semuanya menjadi satu. Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer untuk ini.

3. Hangatkan susu hingga hangat. Tambahkan telur sambil diaduk

4. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan aduk kembali. Di sini Anda perlu mencampur semua komponen hingga halus. Selain itu, tidak boleh ada gumpalan yang tersisa di adonan. Awasi ini. Inilah kunci kesuksesan Anda! Untuk kenyamanan dan kecepatan mencambuk, Anda bisa menggunakan mixer.

5. Jika sudah mencapai keadaan yang diinginkan, Anda bisa menambahkan air mendidih. Dan sekali lagi, kita membutuhkan dia untuk benar-benar keren. Tuang dalam aliran tipis ke dalam massa yang dihasilkan sambil terus diaduk. Jangan khawatir, adonan tidak akan menggumpal. Sebaliknya, itu akan berubah menjadi massa yang elastis dan sedikit mengkilap.

6. Diamkan adonan selama 20 - 25 menit agar kuat dan diamkan.

7. Tuangkan minyak. Omong-omong, Anda bisa membatasi diri hingga dua sendok makan. Tapi jika Anda suka pancake yang mengenyangkan, silakan tambahkan tiga, pasti enak.

8. Panaskan wajan. Untuk isian pertama, olesi dengan minyak dan panggang matahari kecil kita, hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.

Mereka menjadi kurus. Dan lagi, jika Anda mengencerkan adonan dengan tambahan air, maka lubang-lubang indah yang rapi akan muncul di permukaan produk.

Toh, kita ingat rahasia utama munculnya lubang pada adonan dan penggorengan panas!

Makan segera selagi masih panas dan wanginya enak.

Sajikan dengan apa pun yang paling Anda sukai. Atau Anda cukup melumasi setiap spesimen dengan minyak saat Anda mengeluarkannya dari loyang. Dalam hal ini, makanlah begitu saja. Lezat - luar biasa!

Pancake dengan susu, krim asam dan air mendidih dengan tambahan soda

Kebetulan masih ada sedikit krim asam yang tersisa di lemari es. Dan tidak di sana maupun di sini. Tapi itu pas untuk adonannya.

Kita akan butuh:

susu – 3 cangkir
air mendidih – 300 ml
tepung – 2,5 cangkir (400 g)
telur – 4 buah
krim asam – 2 sdm. sendok
gula - sdm. sendok
garam – 1 sendok teh
minyak sayur – 2 sdm. sendok
soda – 0,5 sendok teh

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula, lalu aduk. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk kembali.

2. Tambahkan setengah liter susu hangat. Ingatlah bahwa suhunya hanya boleh suam-suam kuku dan tidak boleh panas. Gunakan pengocok atau mixer untuk membuat campuran menjadi seragam.

3. Ayak tepung langsung ke dalam mangkuk dan aduk kembali. Massanya akan menjadi cukup kental, tetapi tepung akan tersebar dengan baik di dalamnya, dan praktis tidak ada gumpalan yang tersisa.

4. Sekarang Anda bisa menambahkan soda. Jika karena alasan tertentu tidak ditemukan, maka Anda bisa menggantinya dengan baking powder. Tidak seperti soda, Anda perlu menambahkan satu sendok teh.

5. Tuang sisa susu hangat sedikit demi sedikit. Lanjutkan mengaduk campuran sampai gumpalan hilang sepenuhnya.

6. Rebus air, tuangkan volume yang sesuai ke dalam gelas, dan tuangkan secara bertahap setengah dari cairan yang diukur, aduk terus. Lihat seperti apa konsistensi adonannya. Ini harusnya cukup encer, mirip dengan krim kental kental. Jika dirasa kurang cair, tuangkan sisa air mendidih sedikit demi sedikit.

Mengapa harus berhati-hati? Karena volume gelas setiap orang berbeda-beda. Oleh karena itu, setiap orang bisa mendapatkan jumlah tepung yang berbeda-beda. Secara umum, saat menguleni adonan, disarankan untuk belajar mengandalkan alat yang lebih akurat - mata Anda.

7. Jika ragu dengan kekentalan adonan, biarkan lebih kental terlebih dahulu. Panggang satu dan lihat. Jika ketebalannya cocok untuk Anda, biarkan saja. Jika tidak, dan ingin membuatnya lebih encer, tambahkan sedikit air pada suhu kamar dan aduk.

Produknya akan lebih tipis. Kemudian Anda akan menentukan kekentalan adonan dari penampilannya.

9. Panggang kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan enak dipandang.

Sajikan dengan krim asam, mentega, madu atau selai. Atau dengan semuanya sekaligus. Kemudian setiap orang akan memilih sendiri apa yang paling mereka sukai. Pastikan untuk makan dengan senang hati! Jangan lupa untuk memuji kokinya! Sehingga dia cepat memiliki keinginan untuk membuat batch baru, dan dengan cepat.

Pancake custard lezat dengan tepung kanji tanpa telur untuk 1 liter susu

Dan resep ini sangat berbeda dari yang telah diusulkan. Bedanya, pancake diolah dengan susu panas, tanpa telur dan dengan tambahan pati. Kami akan memasak berdasarkan 1 liter susu.

Kita akan butuh:

susu – 1 liter
tepung – 0,5kg
mentega – 100 gram
gula - 2 - 3 sdm. sendok
garam – 1 sendok teh
pati – 2 sendok teh
soda – 2/3 sendok teh

Persiapan:

1. Ayak tepung melalui saringan ke dalam mangkuk tempat kita akan menguleni adonan. Pengayakan harus dilakukan agar partikel tepung jenuh dengan udara.

2. Tambahkan garam, gula, soda dan pati ke dalam tepung. Mencampur. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder untuk adonan. Tapi ambil satu sendok makan penuh, atau bahkan sedikit.

3. Tuang 0,5 liter susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan kering, sebaiknya agak hangat. Uleni adonan. Ini masih cukup kental, tetapi dengan cara ini tepung akan menyebar lebih baik dan gumpalan lebih mudah dihilangkan. Anda perlu mengaduknya sampai massa menjadi cukup halus dan homogen.

4. Masukkan sisa 0,5 liter susu ke dalam panci untuk menghangatkannya. Taruh mentega di sana juga. Didihkan campuran sambil diaduk.

5. Tuang susu panas ke dalam massa yang sudah didapat. Lebih baik menuangkan dalam aliran tipis, memegang segelas (atau cangkir) susu panas di satu tangan, dan dengan tangan lainnya pada saat yang sama secara aktif mengaduk campuran dengan pengocok atau mixer.

Seperti yang Anda lihat di foto, banyak gelembung muncul. Ini bagus, artinya produk jadi akan berlubang.

Aduk hingga rata.

6. Panaskan wajan dan panggang pancake di kedua sisinya. Mereka akan menjadi kemerahan, indah dan memiliki banyak lubang.

Selain itu, semakin tipis adonannya, semakin tipis pula produknya dan semakin “bocor”.

Untuk produk pertama, penggorengan juga bisa diolesi minyak sayur. Nanti tidak bisa dilumasi lagi, adonan sudah mengandung cukup banyak.

Namun perlu diperhatikan bahwa produk yang terlalu tipis memerlukan penanganan yang hati-hati selama memanggang dan membalik. Seperti yang diketahui semua orang, telurlah yang membuat adonan menjadi elastis dan elastis. Berkat mereka, benda kerja tidak sobek dan benda kerja dapat dengan mudah dibalik ke sisi lain.

Tidak ada telur dalam resep ini. Oleh karena itu, adonannya sangat empuk dan rapuh. Karena itu, ikuti beberapa aturan sederhana saat memanggang.

Cobalah memanggang pancake yang tidak terlalu tipis terlebih dahulu.
Jika Anda melihat pinggirannya sudah kering, gerakkan pisau di antara pinggirannya dan permukaan wajan. Dengan demikian membantu bagian tepinya agar tidak menempel ke permukaan.

Produk harus dibalik ketika bagian bawahnya sudah kecokelatan.
Balik dengan spatula lebar.

Pertama periksa dengan spatula yang sama apakah adonan tidak menempel di permukaan mana pun.

Jika semuanya berhasil, maka Anda sudah dapat menyesuaikan ketebalan produk. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit air matang dan memanggang pancake yang lebih tipis.

Beginilah hasil produk saat dibalik. Itu tidak sobek dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna.

Rasa produk jadinya sangat kaya. Hal ini disebabkan banyaknya jumlah mentega yang ditambahkan. Oleh karena itu, Anda bisa memakannya begitu saja, dicuci dengan teh hangat. Tanpa bahan tambahan apa pun, rasanya sungguh luar biasa.

Kelebihan lainnya adalah setelah produk benar-benar dingin, produk tidak akan mengering dan rasanya tetap terjaga. Dan mereka akan tetap enak bahkan dingin.

Anda akan senang memakannya dalam bentuk apa pun!

Resep langkah demi langkah untuk pancake custard dengan susu dan kefir

Ini adalah resep yang sangat sederhana yang menggunakan kefir dan susu. Kebetulan kefir mandek di lemari es. Jadi akan ada gunanya.

Kita akan butuh:

susu – 1 gelas
kefir – 1 gelas
tepung – 1 cangkir
telur – 2 buah
gula – 1 sdm. sendok
garam – 0,5 sendok teh
soda - sendok teh
minyak sayur – 2 sdm. sendok

Persiapan:

1. Campur telur dalam mangkuk dengan gula dan garam. Lebih baik menggunakan pengocok atau mixer untuk ini.

2. Tambahkan kefir pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, keluarkan dari lemari es terlebih dahulu. Ngomong-ngomong, dalam resep ini Anda tidak hanya bisa menggunakan kefir, tetapi juga susu asam. Aduk campuran dan tambahkan soda. Sehingga bereaksi dengan kefir asam. Karena lingkungan sudah asam di sini, soda tidak perlu dipadamkan dengan cuka.

3. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Dan campur lagi. Massanya akan cukup padat dan kental.

4. Rebus susu. Tuang selagi panas ke dalam adonan yang dihasilkan, sambil terus diaduk dengan pengocok. Atau bisa juga menggunakan mixer.

5. Jika massa sudah homogen, biarkan selama 20 - 30 menit hingga meresap. Setelah itu, tambahkan mentega, aduk dan segera mulai memanggang.

6. Panggang pancake seperti biasa pada kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Pertama kali, pastikan untuk mengolesi penggorengan dengan minyak. Dan kemudian lihat. Jika mudah dibalik, maka tidak perlu dilumasi lagi.

Tapi produk yang sudah dipanggang bisa diminyaki dan diminyaki. Untuk melakukan ini, lelehkan terlebih dahulu (maksud saya mentega). Dan olesi setiap spesimen yang dipanggang segera setelah dikeluarkan dari loyang. Dan itu, pada gilirannya, ditumpuk di atas piring. Dengan cara ini bahan-bahan tersebut tidak akan mendingin lebih lama dan tidak akan mengering sebelum waktunya.

Selamat makan!

Menurut pendapat saya, hari ini kita melihat semua opsi yang memungkinkan untuk menyiapkan adonan pancake choux dengan susu. Dan kini Anda dapat dengan mudah menyiapkan produk sesuai selera Anda, sesuai dengan apa yang ada di lemari es Anda selama ini. Makan krim asam enak, kefir juga enak. Jika hanya ada satu susu, maka kami akan memasaknya.

Hal utama yang perlu diingat adalah mengamati proporsi dan belajar menentukan ketebalan adonan dengan mata. Dan kemudian, bahkan jika Anda belum pernah bisa memanggang pancake, berulang kali, pancake tersebut akan menjadi lebih enak dan tipis. Dan bahkan jumlah lubang akan bertambah setiap saat. Jangan percaya padaku?! Lalu hitunglah! (Saya bercanda tentu saja).

Saya tahu bahwa banyak orang menganggap memanggang produk kecil yang “cerah” ini cukup sulit, dan bahkan banyak yang merasa mustahil. Percayalah, ini tidak benar! Tidak ada yang lebih mudah daripada memanggang produk tipis yang lezat. Gunakan resep ini dan Anda akan berhasil!

Selamat makan!

Pada artikel hari ini kita akan berbicara tentang pancake, resepnya sangat banyak! Banyak ibu rumah tangga, untuk menemukan resep yang tepat dan cocok untuk dirinya dan keluarganya, melalui banyak pilihan untuk menemukan resep yang paling banyak berlubang.

Dan hari ini saya ingin menyederhanakan tugas ini dengan menunjukkan pilihan memasak saya. Lagi pula, mereka sebenarnya diminati, sama seperti , dan menurut saya "sangat besar". Ada sedikit rahasia di sini - Anda perlu memanggangnya dengan soda atau air mendidih dan Anda akan berhasil.

Jika Anda khawatir tidak akan berhasil, resep yang sudah terbukti pasti akan membantu Anda mengatasi masalah ini, dengan cara terbaik! Siapapun yang mempersiapkannya sesuai dengan rekomendasi langkah demi langkah saya bisa mendapatkannya. Yang lembut ini pasti akan mengejutkan dan menyenangkan seluruh keluarga Anda dan tentu saja teman-teman Anda!

Jika Anda pecinta pancake yang lezat, Anda mungkin tidak akan menolaknya.

Bahan-bahan:

Tepung - 2,5 gelas
telur ayam - 2 buah
air mendidih - 2 gelas
susu - 0,5 liter
gula - 1 sendok makan
minyak sayur - 3-5 sdm. sendok
garam secukupnya.

Metode memasak:

Pertama kita perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan. Ambil mangkuk yang dalam, pecahkan dua butir telur ke dalamnya dan, dengan menggunakan pengocok, kocok hingga rata.

Tuang setengah liter susu disana, tambahkan satu sendok makan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata hingga gula larut.

Sekarang tuangkan dua setengah cangkir tepung ke dalam mangkuk.

Tuangkan air mendidih dengan hati-hati dalam aliran tipis dan aduk secara bersamaan. Konsistensi harus dicapai sedemikian rupa sehingga adonan tidak kental dan tidak terlalu cair, dan tentu saja tanpa gumpalan.

Terakhir, tuangkan tiga hingga lima sendok makan minyak sayur.

Untuk memanggang, sebaiknya menggunakan penggorengan khusus, yang harus sangat panas sebelum dimasak dan dapat diolesi minyak sayur untuk pancake pertama.

Kami mengambil gagang penggorengan dengan satu tangan dan, dengan menggunakan sendok (dengan tangan lainnya), tuangkan adonan secara perlahan agar merata ke seluruh bagian bawah.

Lalu kita taruh di atas kompor panas dan siapkan satu sisinya, ini akan terlihat saat pinggirannya sudah digoreng, balikkan dan lakukan hal yang sama pada sisi lainnya.

Tempatkan mereka dalam tumpukan di piring datar, satu demi satu. Beginilah cara kami memanggang pancake sebanyak yang Anda perlukan untuk memberi makan seluruh keluarga atau teman Anda.

Sajikan dengan krim asam, mentega cair atau selai favorit Anda, atau susu kental.

Pancake susu tipis berlubang, resep langkah demi langkah dengan foto

Bahan-bahan:

Telur ayam - 3 buah
susu - 400ml
tepung - 2 cangkir
kefir - 100 ml
krim asam - 1 sdm. sendok
gula 1,5 sdm. sendok
baking powder - 1 sdt
minyak sayur dalam adonan - 3 sdm. aku
panili
garam secukupnya.

Metode memasak:

Ambil mangkuk dalam, kocok tiga butir telur ke dalamnya, tambahkan gula pasir, garam dan aduk dengan pengocok hingga gula larut, lalu tambahkan krim asam.

Sekarang tuangkan setengah gelas kefir dan 400 mililiter susu.

Tambahkan tepung, baking powder dan aduk hingga rata agar tidak ada gumpalan.

Yang tersisa hanyalah menuangkan bunga matahari atau minyak sayur apa pun dan menambahkan sedikit vanilin.

Adonan sudah siap, sekarang saatnya memanggang.

Agar pancake pertama tidak menggumpal, kita perlu mengolesi penggorengan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur menggunakan sikat masak.

Dengan menggunakan sendok, tuang adonan, sebarkan secara merata ke seluruh bagian bawah loyang. Kami menaruhnya di atas kompor dan menyiapkannya di satu sisi, membaliknya dan melakukan hal yang sama di sisi lainnya.

Ini adalah pancake tipis berlubang. Kami menumpuknya dan mentraktirnya kepada orang yang kami cintai.

Coba masak sesuai resep ini dan tulis di kolom komentar enak atau tidak, mungkin ada yang perlu diubah.

Cara cepat memasak pancake tipis dengan susu dan soda

Bahan-bahan:

Tepung - 1 gelas
susu - 200ml
telur - 2 buah
soda kue - 1 sendok teh
air mendidih - 100 ml
gula - 1 sdm. sendok
minyak zaitun - 3 sdm. aku
garam secukupnya.

Metode memasak:

Kocok dua butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula, lalu aduk hingga rata.

Tuang segelas susu ke dalam adonan telur dan tambahkan tepung menggunakan saringan untuk memperkayanya dengan oksigen.

Sekarang pastikan untuk menambahkan air mendidih dan kocok adonan hingga semua gumpalan larut.

Tuang minyak zaitun dan diamkan selama 5-10 menit.

Sebarkan adonan ke seluruh wajan dalam lapisan tipis dan goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Pancake yang dihasilkan pasti cantik dan menggugah selera.

Resep pancake tipis dengan susu dan ragi

Bahan-bahan:

Tepung - 2 gelas
susu - 800ml
telur - 2 buah
ragi kering - 1 sendok teh
mentega - 2 sdm. aku
gula - 2 sdm. aku
garam secukupnya.

Metode memasak:

Tuang ragi ke dalam cangkir, tambahkan tiga sendok makan susu dan giling hingga membentuk pasta halus.

Dan pindahkan pasta yang dihasilkan ke dalam mangkuk berisi susu hangat.

Tambahkan satu sendok makan gula pasir, garam secukupnya dan setengah tepung yang dibutuhkan.

Campur seluruh massa secara menyeluruh agar tidak ada gumpalan.

Tutupi adonan dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat hangat selama satu jam.

Kocok dua kuning telur ke dalam cangkir, tambahkan gula dan kocok, tambahkan susu dan tepung yang diayak. Dan gabungkan dengan adonan yang sesuai.

Masak hingga rata, tutup kembali dengan handuk dan biarkan selama 40-50 menit.

Dan tuangkan sedikit garam ke sisa putihnya dan kocok dengan mixer hingga berbusa kuat.

Pindahkan ke adonan yang sudah mengembang dan aduk dari atas ke bawah.

Mentega harus dicairkan dan digabungkan dengan massa total.

Nyalakan kompor, letakkan wajan di atasnya, olesi dengan minyak dan panggang kedua sisi pancake hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, dengan krim asam atau selai.

Pancake susu berlubang sesuai resep klasik

Bahan-bahan:

Telur - 3 buah
tepung - 280 gr
susu - 300ml
makanan taman - 1/2 sendok teh
gula - 3 sdm. aku
garam secukupnya.

Metode memasak:

Pecahkan tiga butir telur ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan gula, garam, dan soda. Dan kami mulai mengocoknya dengan garpu.

Sekarang tuangkan setengah susu yang sudah dipanaskan agar pancake di dalamnya tidak menjadi mentah. Dan dengan menggunakan saringan, ayak dan tuangkan tepung ke dalam mangkuk.

Kami mulai mencampur adonan kami; konsistensinya harus menyerupai krim asam kental. Dan untuk mempercepat proses ini, kocok massa yang dihasilkan dengan mixer.

Tambahkan sisa susu, tiga sendok makan minyak sayur dan aduk hingga rata.

Diamkan adonan di tempat hangat selama kurang lebih dua puluh menit.

Setelah waktu berlalu, taruh penggorengan di atas api seperti yang sudah saya jelaskan pada resep sebelumnya, olesi dengan minyak dan tuang adonan secara merata hingga menyebar ke seluruh permukaan.

Goreng kedua sisinya hingga matang. Dan kami memeriksa rasa pancake pertama untuk melihat apakah gula dan garamnya cukup.

Olesi setiap hidangan yang sudah disiapkan dengan mentega.

Resep pancake custard berlubang susu

Bahan-bahan:

Tepung - 3 gelas (gelas - 250 ml)
air - 400-600ml
telur - 3 buah
susu - 500ml
mentega untuk adonan - 25 g
gula - 2 sdm. aku
garam - 1 sdt.

Metode memasak:

Ayak tiga cangkir tepung ke dalam cangkir, tambahkan garam, beberapa sendok makan gula, dan tuangkan setengah liter susu.

Tuang tiga butir telur ayam dan aduk hingga rata tanpa gumpalan.

Jika Anda menuangkan mentega cair ke dalam adonan, pancake akan menjadi lebih kaya dan empuk, sedangkan minyak sayur akan menjadi kering.

Tuang mentega ke dalam adonan dan 2-3 gelas air yang sangat panas.

Dan kami membawanya ke konsistensi yang Anda inginkan agar pancake Anda kental. Saya menggunakan air sekitar 500 ml dan ternyata adonannya tidak kental dan tidak terlalu cair, seperti pada foto di bawah ini.

Biarkan selama 20-30 menit.

Dalam resep ini, kami tidak akan mengolesi wajan dengan minyak, karena minyak ada di dalam adonan.

Dengan menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam wajan panas di sekelilingnya dan panggang sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Kami menaruhnya di tumpukan dan menyajikannya ke meja.

Pancake yang dihasilkan bisa diisi dengan: daging, kubis, ayam, hati, dan sebagainya dengan apa saja.

Pancake susu tipis berlubang di botolnya

Bahan-bahan:

Tepung - 10 sdm. aku
susu - 600ml
telur - 2 buah
minyak sayur - 3 sdm. aku
gula - 3 sdm. aku
garam - 1/2 sdt.

Metode memasak:

Tuang garam, gula, tepung ke dalam botol yang sudah disiapkan, dan masukkan telur.

Tuang tiga sendok makan minyak sayur dan tambahkan susu.

Kemudian kencangkan tutupnya dan mulailah mengocok botol selama 5-7 menit.

Tempatkan wajan, tuangkan setetes minyak sayur ke dalamnya, olesi dengan kuas dan mulailah memanggang pancake. Tuang adonan, sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan, letakkan di atas kompor dan siapkan di kedua sisi.

Ternyata enak dan empuk.

Pancake lezat dengan susu dan keju cottage

Untuk hidangan penutup, menurut saya ini adalah pilihan yang bagus. Kami membaca dan mengingat resep untuk menyiapkan hidangan ini.

Bahan-bahan:

Untuk pancake:

Susu – 500ml
telur - 3 buah
tepung - 1,5 cangkir
soda - 1 sdt
gula - 2 sdm. aku
minyak sayur - 2 sdm. aku

Untuk mengisi:

Keju cottage – 500 gram
kismis – 100 gram
gula bubuk - 100 gram
telur - 1 buah.
mentega - 50 gram
vanila - sejumput.

Metode memasak:

Kocok tiga butir telur dengan sedikit garam dan gula hingga muncul busa mengembang. Kemudian tambahkan dua sendok makan tepung, saring melalui saringan.

Kismis harus dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 5-7 menit agar melunak, sehingga menghilangkan kotoran.

Sekarang tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan jumlah air mendidih yang sama ke dalam adonan, aduk semuanya hingga rata.

Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami menyiapkan isinya dan untuk ini kami menaruh keju cottage di piring, uleni dengan garpu, tambahkan vanila, gula bubuk dan tambahkan kismis, dari mana semua air telah dikeringkan dan dikeringkan dengan handuk, kocok dalam satu telur dan campur secara menyeluruh.

Sekarang ambil pancake yang sudah jadi, balikkan ke sisi yang lain dan, dengan menggunakan satu sendok makan, sebarkan isian dadih dan distribusikan.

Kami menyelipkan ujung-ujungnya dan menggulungnya menjadi gulungan seperti yang ditunjukkan pada foto.

Letakkan pancake yang sudah dibungkus di atas loyang yang sudah disiapkan dan olesi dengan minyak sayur.

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit agar semua isian menghangat dan membunuh semua bakteri berbahaya di dalam telur mentah.

Ternyata begini indahnya.

Resep untuk 1 liter susu

Seringkali, bagi banyak orang, selamat pagi dimulai dengan pancake. Jika Anda memiliki satu liter susu dan beberapa bahan lagi, Anda bisa membuat kue yang lezat dan lezat. Ternyata sangat enak dengan krim asam dan susu kental!

Bahan-bahan:

Susu – 1 liter
tepung - 2-3 gelas
air mendidih -
minyak sayur - 3-4 sdm. aku
mentega untuk menggoreng
telur - 2 buah
gula - 3 sdm. aku
soda - 1 sdt
garam secukupnya.

Metode memasak:

Campurkan susu, gula, garam, soda, separuh tepung, minyak sayur dalam mangkuk dan campur dengan mixer. Jika konsistensinya encer, tambahkan tepung lagi.

Tuangkan setengah gelas air mendidih. Hasilnya adalah adonan yang sangat cair, seperti inilah tampilan hidangan kita.

Panaskan wajan, olesi dengan mentega dan mulailah memanggang. Tuang sedikit adonan dan biarkan menyebar.

Goreng setiap sisinya sampai berwarna cokelat keemasan dan sajikan.

Video resep pancake tanpa telur

Di akhir pekan, Anda ingin memanjakan diri Anda dengan sarapan yang lezat, bukan telur orak-arik atau oatmeal yang membosankan. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukai pancake, jadi saya sering memanggangnya dan dengan senang hati. Saya menyajikannya dengan krim asam, madu, dan selai, semua orang memilih pilihan terbaik untuk diri mereka sendiri. Jika Anda tidak terlalu suka yang manis-manis, bisa dibuat asin dan disajikan dengan keju leleh atau pate.

Selamat makan!!!

Hal paling menyenangkan yang bisa mengganggu tidur pagi Anda adalah aroma pancake yang baru dipanggang menanti Anda dengan secangkir kopi yang menggoda untuk sarapan. Lembut dan meleleh di mulut Anda, atau renyah, yang utama dimasak dengan cinta, mereka akan menyenangkan semua orang!

Hari ini kita akan menyiapkan pancake kerawang dengan susu dan air mendidih. Mereka pasti akan menghiasi meja pesta di Maslenitsa dan sarapan biasa! Untuk membuatnya, saya mengambil bahan yang paling sederhana: susu, telur, tepung terigu premium, gula dan garam, serta minyak sayur. Pancake menjadi berlubang dan berenda karena penambahan soda dan air mendidih ke dalam adonan. Bahan-bahannya sudah siap, yuk mulai membuat pancake buatan sendiri yang enak!

Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam. Kocok dengan pengocok hingga massa bertambah volumenya dan muncul gelembung (sekitar 3 menit). Anda bisa menggunakan mikser.