Ulasan Pelanggan

Mereka yang sudah bekerja dengan Rarus berbagi kesan mereka:

George:

Antonina:

“Program ini nyaman karena Anda dapat menyimpan catatan pajak dan akuntansi secara bersamaan, serta membuat kartu perhitungan. Ini berfungsi dengan mempertimbangkan karakteristik perusahaan tertentu, murah, mudah digunakan, saya bahkan tidak perlu menghubungi layanan dukungan untuk meminta nasihat, saya memikirkan semuanya sendiri.”

“Program ini nyaman, Anda dapat menginstalnya di Windows mana pun, bahkan yang tertua sekalipun. Penerimaan dapat dicetak pada printer yang berbeda, penerimaan fiskal dikeluarkan ke pencatat fiskal, laporan dapat diterima mengenai hasil, piring yang dijual, dan klien. Ini sangat membantu pekerjaan saya, menghemat waktu akuntan.”

“Saya lebih menyukai program ini karena platformnya cukup fleksibel, pengaturannya mudah, dan harganya murah. Pada saat yang sama, produk tersebut memiliki kemampuan yang sangat luas dan sejumlah fungsi tambahan, dan staf pendukung selalu siap membantu.”

Melengkapi perusahaan katering dengan program “1C-Rarus: Public Catering” akan memungkinkan pemilik perusahaan untuk menyelesaikan beberapa masalah sekaligus, yaitu:

• memelihara catatan pajak, akuntansi, keuangan dan gudang;
• mengotomatisasi produksi;
• menerima informasi peraturan dan referensi;
• membuat formulir cetak terpadu;
• menjual makanan siap saji;
• melakukan operasional gudang;
• mencatat persiapan dan hidangan jadi;
• mengontrol produk yang masuk;
• menyusun kartu perhitungan biaya;
• menggunakan fitur tambahan.

Perangkat lunak ini sangat diminati di kalangan pemilik restoran karena cocok untuk kafe kecil dan jaringan restoran besar, dan program ini dapat diinstal di komputer dari mana saja. bahkan versi paling awal dari sistem operasi Windows. Harga program ini cukup terjangkau bagi setiap pengusaha.

"1C-Rarus" menawarkan otomatisasi perusahaan makanan menggunakan program "1C: Katering Umum" edisi baru 3.0. Sistem ini mengotomatiskan semua format perusahaan: kafe tunggal, bar dan restoran, makanan cepat saji, kantin dan prasmanan, restoran di hotel dan kompleks hiburan. Program ini berhasil terintegrasi dengan produk lain di platform 1C:Enterprise 8.

Perusahaan 1C-Rarus bersama dengan perusahaan 1C telah merilis program versi 3.0 yang baru "1C: Katering". Kualitas pengembangan yang tinggi, yang memberikan tingkat otomatisasi perusahaan makanan yang layak, dikonfirmasi oleh sertifikat “Kompatibel! Sistem program "1C:Enterprise", serta menerima status "Produk Terbaik 1C-Sootvetno" pada tahun 2011, 2012 dan 2013.

Produk “1C: Public catering”, edisi 3.0 merupakan tambahan pada sistem “1C: Accounting 8”. Interaksi modul program yang berhasil memastikan otomatisasi akuntansi yang komprehensif untuk perusahaan makanan dalam format dan konsep apa pun:

• Kafe, bar, dan restoran tunggal.
• Restoran dan kafe di kompleks hotel dan hiburan.
• Perusahaan makanan cepat saji.
• Kantin dan prasmanan di perusahaan.
• Tempat makan lainnya.

Sistem ini mengotomatiskan pekerjaan kepala akuntan, akuntan di berbagai bidang akuntansi, akuntan-kalkulator, teknolog, penjaga toko, memungkinkan:

• Simpan daftar resep, buat peta teknologi, perhitungkan perkembangan masakan “khas”.
• Gunakan beberapa resep untuk produk dan hidangan setengah jadi, pilih salah satu yang Anda perlukan pada saat persiapan.
• Buat “hidangan di dalam piring” untuk resep kompleks dengan jumlah level bersarang yang tidak terbatas.
• Simpan daftar produk yang dapat dipertukarkan, gunakan saat menghapus produksi dan membuat kartu biaya.
• Mengoptimalkan pengoperasian gudang: melakukan pencatatan persediaan di gudang, pencatatan penerimaan, termasuk pembagian barang yang diterima, pergerakan, persediaan dan penghapusan stok.
• Memperhitungkan pengiriman grosir dan penjualan eceran.
• Melakukan analisis terhadap produk dan hidangan setengah jadi yang disiapkan, jumlah dan jumlah bahan yang dihapuskan untuk produksi sesuai resep. Segera menilai kekurangan bahan dan ketersediaan produk setengah jadi yang diperlukan.
• Pertimbangkan nilai kalori dan gizi, tingkat kelebihan musiman dan rempah-rempah.

Program 1C: Catering, edisi 3.0 memungkinkan Anda melakukan pencatatan akuntansi sesuai dengan karakteristik bisnis restoran. Saat menghitung persediaan dan produk jadi, PBU 5/01 digunakan. Penilaian persediaan dilakukan dengan menggunakan metode FIFO atau Rata-rata. Ada beberapa akun yang tersedia untuk memperhitungkan bahan-bahan tergantung pada kebijakan perusahaan. Di gudang ritel dimungkinkan untuk menggunakan akun 42 “Margin perdagangan”. Dimungkinkan untuk melacak pembayaran yang ditangguhkan saat melakukan penjualan eceran.

Program pada platform 1C:Enterprise 8 menerapkan metode unik untuk mengotomatisasi akuntansi gerai ritel (yang disebut “gerai ritel non-otomatis”), di mana informasi rinci tentang barang yang dijual tidak dimasukkan ke dalam basis informasi program sehari-hari. Teknik ini telah diuji di perusahaan yang sudah ada. Spesialis dari Alliance Soft LLC berbicara tentang keberhasilan kerjanya di salah satu perusahaan ini.

Pada bulan Maret 2006, di Yekaterinburg, perseroan terbatas "M.A.K.S." membuka kafe musim panas "Beer Barrel".

Untuk mengotomatiskan akuntansi di kafe, konfigurasi standar "1C: Accounting 8" dipilih, yang memungkinkan pencatatan transaksi perdagangan, akuntansi transaksi perbankan dan tunai, aset tetap, dan akuntansi pajak secara bersamaan.

Skema kerja dilaksanakan melalui mekanisme standar “Akuntansi di titik penjualan non-otomatis”.

Metodologi akuntansi

Dari sudut pandang "1C: Accounting 8", suatu tempat penjualan dianggap tidak otomatis (NTT) jika informasi rinci tentang barang yang dijual tidak dimasukkan ke dalam basis informasi "1C: Accounting 8" setiap hari. Peran NTT dapat berupa kafe musim panas, kios, bagian toko dengan berbagai macam penjualan, dimana cukup sulit untuk menyusun laporan penjualan secara manual setiap hari dan memasukkannya ke dalam basis informasi. Di NTT, data saldo produk menjadi ketinggalan jaman seiring dengan berlanjutnya penjualan eceran. Untuk mengembalikan relevansi data tersebut, perlu dilakukan inventarisasi secara berkala dan memasukkan hasilnya ke dalam basis informasi. Sekarang "1C: Accounting 8" memungkinkan Anda melakukan inventarisasi menggunakan metode yang disederhanakan.

Persyaratan hukum mengenai akuntansi pendapatan penjualan menggunakan mesin kasir harus dipatuhi di setiap gerai ritel. Terlepas dari jenis outletnya, basis informasi 1C:Akuntansi 8 mencerminkan penerimaan pendapatan setiap hari di debit akun 50 “Kasir”. Pemindahan barang dari gudang grosir organisasi ke gerai ritel tercermin baik secara kuantitatif maupun moneter.

Dalam basis informasi 1C: Accounting 8, informasi tentang gerai ritel perusahaan ditunjukkan dalam daftar gudang. Pada atribut “Jenis gudang”, Anda dapat memilih salah satu nilai berikut: grosir, eceran (artinya ATT), tempat penjualan manual (NTT).

Otomatisasi akuntansi

Tugas utamanya adalah menyederhanakan operasi akuntansi barang di gerai ritel secara signifikan, setiap saat menerima laporan pergerakan barang dengan rincian perputaran ini hingga item item dan tarif PPN. Penting juga untuk menghasilkan pelaporan akuntansi dan pajak secara otomatis. Metodologi akuntansi di tempat penjualan manual dijelaskan secara rinci dalam program 1C: Accounting 8.

Sebelum memulai operasi perdagangan untuk akuisisi dan penjualan di gerai ritel, kepala akuntan M.A.K.S. LLC. dalam pengaturan kebijakan akuntansi, Anda harus memilih metode penilaian barang dalam perdagangan eceran. Dari kedua metode penilaian tersebut, kepala akuntan menetapkan metode penilaian barang dengan harga jual, oleh karena itu, akuntansi barang di gerai ritel non-otomatis dalam organisasi akan dilakukan dengan menggunakan akun 41.12 “Barang dalam perdagangan eceran (saat penjualan) harga)” dan 42,02 “Margin perdagangan di gerai ritel otomatis" dengan akuntansi analitis berdasarkan jenis subkonto "Gudang".

Dalam formulir “Menyiapkan parameter akuntansi”, pada tab “Akuntansi analitik persediaan”, atur parameter akuntansi tambahan (lihat Gambar 1). Dalam pengaturan parameter akuntansi, kami menunjukkan tanda penggunaan analisis omset berdasarkan item, dan mengatur tanda akuntansi barang dalam hal tarif PPN. "1C: Accounting 8" secara otomatis menyiapkan akuntansi analitik untuk akun 41.12 menggunakan jenis sub-akun "Nomenklatur" dan menetapkan atribut untuk hanya memperhitungkan perputaran. Setelah ini, program secara otomatis menyiapkan akuntansi analitik untuk akun 41.12 sesuai dengan jenis sub-akun “Tarif PPN”. Berkat ini, dalam laporan standar M.A.K.S. LLC. Anda bisa mendapatkan rincian omset ini hingga item item dan tarif PPN.

Beras. 1. Memproses "Menyiapkan parameter akuntansi"

Contoh

Pada bulan Maret 2006, M.A.K.S LLC membeli barang untuk dijual untuk kafe: air soda sebanyak 100 pcs. dengan harga 15 rubel. dengan jumlah total 1.500 rubel, bir - 5 kotak (100 pcs.) dengan harga 16 rubel. untuk 1 buah dengan jumlah total 1.600 rubel.

Untuk mendaftarkan penerimaan barang di kafe langsung dari pemasok LLC "M.A.K.S." menggunakan dokumen biasa “Penerimaan barang dan jasa” (lihat Gambar 2). Pada tab "Produk" pada dokumen, Anda harus menunjukkan barang yang diterima. Karena metode penilaian barang dengan harga jual ditunjukkan, “1C: Akuntansi 8” menyarankan “menciutkan berdasarkan item” bagian tabel dokumen. Ini adalah penghapusan otomatis kolom “item” dari bagian tabel pada tab “Produk”.

Beras. 2 Dokumen "Penerimaan barang, pekerjaan, jasa"

Kepala akuntan pelanggan meminta agar informasi penerimaan barang dari pemasok dirinci berdasarkan jenis produk.

Setelah memposting dokumen, tiga entri dibuat dalam register akuntansi "Akuntansi" untuk setiap item (barang untuk dijual):

Debit 41,12 “Barang dalam perdagangan eceran (di NTT dengan harga jual)” Kredit 60,01 “Penyelesaian dengan pemasok dan kontraktor” - mencerminkan penerimaan barang dengan harga pemasok tanpa PPN (sebesar 2.627,12 rubel); Debit 41,12 “Barang dalam perdagangan eceran (di NTT dengan harga jual)” Kredit 19,03 “PPN atas persediaan yang dibeli” - mengalokasikan PPN masukan dari pemasok (sebesar 472,88 rubel); Debit 41,12 “Barang dalam perdagangan eceran (di NTT dengan harga jual)” Kredit 42,02 “Margin perdagangan di gerai ritel non-otomatis” - mencerminkan margin perdagangan di NTT (sebesar 672,88 rubel).

Entri dalam register akuntansi "Akuntansi Pajak" setelah menerima barang tidak dibuat.

Sejak dalam kebijakan akuntansi LLC "M.A.K.S." Telah ditetapkan bahwa barang-barang dalam perdagangan eceran diperhitungkan dalam harga jual, untuk mendaftarkan penjualan eceran, dokumen "Pesanan penerimaan tunai" dengan jenis transaksi "Penerimaan pendapatan eceran" dalam jumlah 2.000 rubel digunakan. (lihat Gambar 3).

Beras. 3. Dokumentasikan "Pesanan penerimaan tunai"

Dokumen yang ditentukan secara otomatis menghasilkan transaksi untuk mendaftarkan penerimaan pendapatan ritel ke meja kas M.A.K.S. LLC. dan penghapusan barang di NTT sebesar pendapatan yang diserahkan dengan subrekening “Nomenklatur” yang kosong (Gbr. 4).

Beras. 4. Jurnal postingan “Akuntansi”

Untuk mengembalikan informasi tentang saldo kuantitatif barang di kafe, kepala akuntan M.A.K.S. LLC melakukan inventarisasi, yang hasilnya dimasukkan ke dalam basis informasi dengan dokumen “Inventarisasi barang di gudang”.

Bagian tabel dokumen berisi informasi tentang nomenklatur dan jumlah barang yang dijual. Dalam hal ini kolom “Penyimpangan” akan terisi secara otomatis dengan selisih antara data yang ditentukan pada kolom “Kuantitas” dan kredensial infobase.

Berdasarkan dokumen “Inventarisasi barang di gudang”, dokumen “Laporan penjualan eceran” dibuat. Informasi dari kolom "Penyimpangan" pada bagian tabel dokumen "Inventaris barang di gudang" secara otomatis ditransfer ke bagian tabel dokumen ini - secara default, diasumsikan bahwa semua barang yang hilang telah terjual.

Oleh karena itu, kami yakin bahwa menggunakan alat konfigurasi standar "Akuntansi Perusahaan" di organisasi katering publik M.A.K.S. LLC. tugas yang diberikan terselesaikan sepenuhnya, yaitu akuntansi transaksi perdagangan menjadi otomatis. Karena penghitungan barang dilakukan dalam harga jual, karyawan gerai ritel hanya berurusan dengan satu harga barang - harga yang tertulis pada label harga. Pekerjaan kepala akuntan dalam memasukkan data akuntansi ke dalam database informasi 1C: Accounting 8 sangat disederhanakan.

Keterangan

Menggunakan "1C:Enterprise 8. Katering umum" memungkinkan Anda memecahkan masalah akuntansi gudang, pemotongan barang, menghitung biaya produk setengah jadi dan piring, dengan pembuatan entri otomatis untuk akuntansi dan akuntansi pajak.

Opsi konfigurasi dasar

Pertukaran data dengan EGAIS

• Konfirmasi fakta pembelian produk beralkohol (termasuk minuman rendah alkohol).
• Refleksi konsumsi (penjualan, penghapusan) minuman beralkohol menurut register EGAIS.
• Refleksi pergerakan antar register EGAIS.
• Inventarisasi alkohol dengan permintaan saldo dari Sistem Informasi Otomatis Negara Terpadu dan refleksi hasilnya pada register Sistem Informasi Otomatis Negara Terpadu.
• Pendaftaran dan pengiriman ke Sistem Informasi Otomatis Negara Terpadu semua dokumen akuntansi sesuai dengan persyaratan FS RAR: “TTN Masuk”, “TTN Keluar”, “Sertifikat Laporan Neraca”, “Sertifikat Penghapusan” , “Transfer ke lantai bursa”, “Kembali dari lantai bursa” .

Integrasi dengan FGIS "Merkurius"

Solusi ini sepenuhnya terintegrasi dengan FSIS "Mercury" melalui VetIS.API (format 2) dan memungkinkan Anda untuk mematuhi semua persyaratan hukum untuk bekerja dengan daftar produk yang dikendalikan oleh Rosselkhoznadzor.

• Entri jurnal gudang untuk mencatat saldo batch produk yang dibeli dan produk yang diproduksi.
• Pemuatan dan pembatalan dokumen pendamping veteriner (VSD) untuk produk dan produk setengah jadi yang diterima dari pemasok.
• Refleksi produksi produk yang dikendalikan di FSIS "Merkurius" dan penghapusan bahan baku produk manufaktur
• Bekerja dengan Transport VSD
• Semua pekerjaan dengan FSIS "Merkurius" dilakukan dalam konteks badan usaha dan perusahaan (pekerjaan dari beberapa badan hukum dimungkinkan).

Kegunaan

• akuntansi multi-perusahaan;
• akuntansi pada perusahaan dengan berbagai bentuk manajemen;
• akuntansi kuantitatif dan total dalam konteks organisasi dan gudang;
• akuntansi menggunakan algoritma “FIFO”, “LIFO”, “Rata-rata”;
• dukungan untuk mekanisme partisi “ditangguhkan”;
• akuntansi multi-mata uang;
• akuntansi untuk biaya tambahan.

Penerimaan produk dan penyusunan perkiraan biaya

• penjabaran resep penyusunan perkiraan biaya masakan “khusus”. Perhitungan otomatis hasil hidangan jadi;
• Memelihara daftar resep, menyiapkan perhitungan. Menyimpan resep dalam bentuk dokumen dengan operasi bisnis yang dipilih (persiapan, pembongkaran, pemotongan);
• kemampuan untuk menggunakan skema “piringan di dalam piringan” dengan jumlah level bersarang yang tidak terbatas;
• memelihara daftar produk yang dapat dipertukarkan dan penggunaan otomatisnya saat menghapus produk dan membuat kartu biaya;
• memperhitungkan koefisien pengeluaran berlebih musiman;
• akuntansi rempah-rempah;
• memasukkan kuitansi produk dari karyawan atau rekanan, memasukkan saldo awal;
• memperhitungkan kemungkinan kekurangan investasi saat menentukan biaya hidangan dan menghitung biayanya;
• pembuatan “Undang-undang Pemotongan” untuk meresmikan pemotongan barang masuk.

Pergerakan gudang

• memindahkan produk ke dapur untuk produksi makanan, atau ke penjualan eceran ke tempat penjualan;
• pelacakan cepat saldo produk atau hidangan di gudang yang dipilih untuk dipindahkan;
• Melakukan inventarisasi barang, produk, piring di gudang. Persediaan ritel. Penghapusan produk;
• bekerja dengan saldo negatif.

Produksi produk dan hidangan setengah jadi

• perencanaan produksi dari "Pesanan Perjamuan";
• akuntansi penuh atas produk setengah jadi;
• analisis lanjutan dan koreksi produksi, kemampuan untuk mengkonfigurasi penghapusan bahan secara manual;
• dua algoritma berbeda untuk menghitung harga pokok produk jadi, berdasarkan bahan yang dihapuskan atau seluruh biaya produksi;
• menghapuskan ke dalam produksi tidak hanya barang dari akun “41”, tetapi juga bahan dari akun “10”;
• penghapusan otomatis produk dari gudang dapur “nol” jika ada kekurangan produk di dapur;
• kemampuan untuk bekerja “dari arah yang berlawanan” – membuat dokumen “Rilis Produk” dan faktur pergerakan berdasarkan “Laporan Penjualan Ritel”;
• pengisian otomatis “Faktur Transfer” berdasarkan “Rilis Produk” untuk pemindahan dari gudang makanan ke dapur bahan-bahan yang hilang untuk produksi, dengan mempertimbangkan keadaan gudang pemasok dan gudang dapur;
• kemungkinan pendaftaran “Membongkar” piring dan produk setengah jadi produksi sendiri;
• pemulihan urutan dokumen produksi dalam hal terjadi penyesuaian penerimaan dan susunan perhitungan periode sebelumnya.

Penjualan barang dan piring

• refleksi dalam konfigurasi alur dokumen eceran dan grosir;
• akuntansi “dengan harga eceran” dengan refleksi margin perdagangan pada akun “42”.

Laporan dan Barang Cetakan

• menggunakan konfigurasi, Anda dapat membuat laporan: Analisis penjualan, Analisis keluaran produk, Sisa dan perputaran barang dan hidangan, Laporan penjualan, Konsumsi produk, Konsumsi bumbu, Komposisi resep;
• bentuk dokumen dan laporan yang dicetak sesuai dengan formulir yang ditentukan dalam album formulir terpadu yang disetujui oleh Komite Statistik Negara Rusia (OP-1 - Kartu perhitungan, OP-2 - Rencana Menu, OP-3 - Persyaratan dapur, OP- 4 - Faktur pengeluaran barang, OP-5 – Tindakan pembelian, OP-6 – Lembar pengambilan harian, OP-10 – Undang-undang penjualan dan pengeluaran produk dapur, OP-12 – Undang-undang penjualan produk dapur untuk uang tunai, OP-14 – Catatan pergerakan produk dan wadah di dapur, OP-16 - Daftar sisa makanan, OP-17 - Perhitungan kontrol konsumsi makanan, INV-3 - Daftar inventaris, INV-19 - Lembar pencocokan, OP-23 - Tindakan pemotongan daging mentah menjadi produk setengah jadi, Tawar-menawar-13 – Faktur untuk pergerakan internal, Tawar-menawar-29 – Laporan komoditas).

Pertukaran data

• transfer data dalam bentuk informasi peraturan dan referensi serta saldo akun yang diciutkan dari versi konfigurasi apa pun "1C-Rarus: Public catering, ed. 6" pada platform "1C: Enterprise 7.7";
• memuat data penjualan barang dan hidangan dari konfigurasi "1C-Rarus: Restaurant+Bar+Cafe, ed.2.x";
• mengunduh data penjualan barang dan hidangan dari sistem restoran "UCS RKeeper v.6";
• mengunggah data ke dalam konfigurasi "Enterprise Accounting, Rev. 1.5" dari sistem "1C:Enterprise 8.0".

Kebijakan perizinan

• solusi standar "1C:Enterprise 8. Public catering" bukan merupakan program independen dan dimaksudkan untuk digunakan dengan konfigurasi "Enterprise Accounting, Rev. 1.5" dari sistem program "1C:Enterprise 8.0";
• konfigurasi dilindungi oleh kunci perangkat keras dan memiliki fragmen kode yang tidak dapat diedit. Pengiriman utama (dasar) "1C: Enterprise 8. Public catering" berisi izin untuk menggunakan produk di satu tempat kerja.

Catatan: Untuk memperluas tempat kerja, selain lisensi tambahan untuk menggunakan konfigurasi, perlu juga membeli lisensi klien untuk menggunakan platform 1C:Enterprise 8.

Kursus pelatihan 1C: Catering 8 dirancang untuk mengotomatisasi akuntansi dan akuntansi pajak dari aktivitas restoran, kafe, unit katering di kompleks hotel, toko produksi dan gula-gula, serta perusahaan katering lainnya.

Selama proses pelatihan, siswa akan menguasai produk perangkat lunak yang memberikan bantuan nyata dalam menjalankan banyak fungsi yang dilakukan oleh berbagai karyawan perusahaan katering umum - teknolog, juru masak, manajer produksi, kalkulator, pemilik toko, akuntan yang bertanggung jawab atas berbagai bidang akuntansi.

Siswa dilatih oleh spesialis yang disertifikasi oleh 1C dan dengan pengalaman praktis yang luas. Pusat pelatihan GCDPO adalah pusat pelatihan resmi dari perusahaan 1C.

Kelas dilakukan di kelas komputer yang dilengkapi dengan menggunakan teknologi komputer modern. Anda dapat mendaftar untuk pelatihan kapan pun sesuai keinginan Anda. Bagi lulusan yang telah menyelesaikan pelatihan 1C: Catering 8, pusat pelatihan kami memberikan bantuan dan bantuan dalam mencari pekerjaan di bidang spesialisasi berikut: akuntan-kalkulator, akuntan perusahaan katering publik.

Kurikulum kursus

1. Pengaturan program 1C: Katering umum 8

• Memulai program ini
• Interval visibilitas dalam log.
• Manajemen hasil akuntansi.
• Pelaporan keuangan dalam program ini
• Item penghapusan

2. Masukkan informasi tentang perusahaan Anda (nama perusahaan, INN, KPP, OGRN, rekening koran, nama lengkap direktur, akuntan, dll)

3. Pengisian direktori program 1C : Public catering 8

Direktori karyawan.

• Referensi satuan pengukuran
• Direktori rekanan. (memasukkan data pemasok alkohol)
• Direktori bahan.
• Nomenklatur buku referensi: Memasukkan standar perhitungan biaya.

4. Bekerja dengan dokumen di 1C: Katering Umum 8

• Penerimaan barang dan bahan melalui transfer bank.
• Memasukkan data untuk menghasilkan deklarasi alkohol.
• Penjualan barang dan bahan melalui transfer bank.
• Penerimaan barang dan bahan untuk pembayaran tunai melalui penanggung jawab.
• Pelepasan produk dengan penghapusan
• Pelepasan produk untuk penjualan eceran
• Dokumen relokasi
• Pembentukan rencana menu
• Kartu perhitungan. Rute. Tindakan elaborasi.
• Peta teknologi produk setengah jadi
• Perhitungan kalori
• Memasukkan daftar inventaris dan membuat inventaris

5. Pembuatan laporan di 1C: Public catering 8

• Laporan pergerakan barang.
• Laporan merek
• Laporan pelaksanaan
• Laporan biaya
• Pembentukan deklarasi alkohol
• Kartu perhitungan.
• Laporan produk.