Resep irisan daging ayam ini unik karena irisan dagingnya tidak digoreng, melainkan dipanggang tanpa menambahkan lemak atau minyak. Potongan daging seperti itu dapat dengan aman diklasifikasikan sebagai hidangan makanan. Anak-anak pasti akan menyukai hidangan ini, karena tampilan irisan daging yang sudah jadi sangat menarik. Dan berkat remah-remahnya, kulit irisan dagingnya menjadi sedikit renyah, yang memberikan orisinalitas dan orisinalitas hidangan. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit atau bumbu cincang ke dalam potongan daging cincang. Kami akan menyiapkan irisan daging ayam diet yang lezat dan memanggangnya di oven.
Info Rasa Hidangan utama unggas
Bahan-bahan
- irisan ayam - 1 buah;
- krim asam atau yogurt tanpa pemanis - 1/2 cangkir;
- bawang - 1 buah;
- remah roti - 1,5 cangkir;
- garam lada.
Cara memasak irisan daging ayam diet di dalam oven
Mempersiapkan daging cincang untuk irisan daging ayam. Untuk melakukan ini, fillet ayam harus dicuci bersih dan dipotong-potong.
Masukkan potongan daging ke dalam mangkuk blender bersama bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin dan siapkan daging cincang. Anda bisa menggunakan penggiling daging sebagai pengganti blender. 
Untuk resepnya kita membutuhkan remah roti. Remah roti tidak cocok untuk tujuan ini. Remah roti bisa dengan mudah didapat dari potongan roti biasa, dikeringkan sebentar di oven dan dihaluskan menggunakan blender atau rolling pin, Anda bisa menambahkan kunyit ke dalam remah roti, agar irisan daging kita lebih kemerahan.
Tempatkan daging cincang, setengah gelas remah-remah dan krim asam ke dalam mangkuk. Garam dan merica campurannya. 
Campur daging cincang dengan tangan agar bahan-bahan di dalamnya merata. Diamkan adonan selama setengah jam, agar bahan-bahan yang ada di dalam daging cincang menjadi lebih bersahabat satu sama lain.
Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, bentuk irisan daging kecil dan gulingkan menjadi remah-remah. 
Tempatkan irisan daging ayam kami di atas loyang. 
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama tidak lebih dari 25 menit. 
Sajikan irisan daging dengan lauk. Bubur, kentang, atau pasta apa pun cocok sebagai lauk. Kagumi irisan daging ayam lucu yang kami masak di oven. 
Bagi saya, setiap orang, tanpa kecuali, menyukai irisan daging, dan setiap orang memiliki versinya sendiri. Ada yang hanya menyukai potongan daging babi, ada yang hanya menyukai potongan daging sapi, dan ada pula yang hanya menyukai potongan daging ayam. Hari ini kita akan memasak irisan daging ayam cincang di dalam oven - tidak biasa dan sangat lezat.
Untuk menyiapkan irisan daging ayam cincang di dalam oven, ambil bahan-bahan dari daftar.
Dalam mangkuk yang dalam, campur ayam cincang dengan telur, tambahkan garam dan merica, lalu aduk. Parut kentang dan keju di parutan kasar dan tambahkan daging cincang.
Campur daging cincang hingga rata. Ngomong-ngomong, agar lebih juiciness, Anda bisa menambahkan bawang bombay yang dicincang halus.
Basahi tangan dengan air, bentuk daging cincang menjadi irisan daging, gulingkan di tepung roti.
Yang pertama panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur dan goreng irisan daging selama satu menit di kedua sisinya hingga remah roti berwarna coklat keemasan.
Atau cukup letakkan irisan daging di atas loyang. Panaskan oven hingga 180 derajat dan masak irisan daging selama 20 menit dengan mode pemanasan atas dan bawah. Kemudian nyalakan mode konveksi dan kecokelatan irisan daging selama 10 menit. Potongan daging yang belum digoreng perlu dibalik selama memasak untuk memastikan kulitnya berair.
Masakan yang dipanggang di oven dinilai jauh lebih sehat dibandingkan yang digoreng, misalnya irisan daging ayam tidak menyerap lemak berlebih saat dipanggang. Jika Anda memasak irisan daging ayam di dalam oven, Anda dapat mentraktirnya bahkan untuk anak kecil, memanjakan orang tua atau bahkan mereka yang mengikuti diet khusus.
Cara memasak irisan daging ayam yang benar di dalam oven
Potongan daging ayam buatan sendiri empuk, berair, dengan kulit yang harum dan menggugah selera. Mereka akan dipadukan dengan berbagai saus dan lauk pauk, seperti kentang dalam segala variasi, dan pasta atau sereal.
Untuk menyiapkan irisan daging ayam buatan sendiri dari ayam, disarankan untuk menggunakan tidak hanya bagian dada, tetapi juga “daging abu-abu” dari bagian kaki, agar hasilnya lebih juicy. Pastikan untuk menambahkan roti, tanpa kulit, direndam dalam krim atau susu ke dalam daging cincang. Bagaimana cara memasak irisan daging ayam yang benar?
Ada beberapa rahasia memasak
Daging ayam cincang sama sekali tidak perlu dibuat, daging buahnya cukup dipotong halus menjadi kubus dengan pisau tajam. Berkat ini, irisan dagingnya akan menjadi lebih segar.
Persiapan potongan daging dapat digulung dalam remah roti dari roti Borodino untuk membuat potongan daging memiliki rasa yang gurih.
Anda pasti harus menambahkan bawang bombay, bawang putih, dan rempah segar ke dalam daging cincang itu sendiri. Untuk menu makanan anak-anak atau sekadar rasa yang tidak biasa, Anda bisa menambahkan sedikit keju cottage biasa ke daging cincang.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak irisan daging ayam dalam oven dari daging cincang? Jika daging tidak dicincang dalam penggiling daging, cukup menambahkan 5 - 7 menit dari total waktu memanggang.
Resep irisan daging ayam yang dimasak di oven
Siapapun bisa menyiapkan irisan daging ayam agar tidak hanya enak, tapi juga juicy. Namun, disarankan untuk mengikuti resepnya, memperhatikan proporsi bahan-bahannya, dan Anda tidak perlu mengkhawatirkan bentuk tubuh atau kesehatan Anda sama sekali.
Berapa lama memanggang irisan daging dalam oven adalah pertanyaan yang mengkhawatirkan banyak juru masak pemula. Jawabannya sederhana - tidak lebih dari setengah jam, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak berasa.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan jamur, keju, dan bumbu yang digoreng dengan bawang bombay, wortel yang diparut dan ditumis dengan minyak, serta telur puyuh ke dalam daging cincang untuk mendapatkan rasa yang orisinal dan unik.
Jamur, tomat, krim, keju dan banyak lainnya disajikan sebagai saus. Masing-masing dari mereka tidak hanya akan melengkapi hidangan, tetapi juga membuatnya harum, dan setiap saat dengan rasa baru.
Potongan daging ayam dalam oven dengan keju
Saat memanggang irisan daging menurut resep ini, kerak renyah terbentuk di atasnya, dan bagian dalam irisan daging dada ayam di dalam oven menjadi sangat berair. Potongan daging akan sangat populer di keluarga Anda.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu
- Keju (apa pun yang keras) – 125 gr.;
- Bawang – 1 buah;
- Rempah-rempah dan bumbu - secukupnya;
- 2 telur;
- Fillet ayam – 1 kg;
- 4 potong roti;
- 180ml. susu dengan kandungan lemak 3,2%;
- Garam dan merica segar;
- Sedikit minyak bunga matahari.
Memasak irisan daging dengan keju di dalam oven
Buat fillet ayam cincang dengan melewati penggiling daging beberapa kali. Sayangnya daging cincang tidak cocok untuk resep ini, keju di dalam potongan daging akan bocor.
Kupas irisan roti tawar dari kulitnya dan rendam dalam susu. Segera setelah roti melunak, peras hingga rata dan tambahkan daging cincang.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Dinginkan dan tambahkan ke daging.
Kocok telur dalam mangkuk. Tidak perlu mengocok semuanya hingga mengembang, cukup kocok hingga rata.
Potong keju keras apa pun (omong-omong, bisa diganti dengan keju olahan dalam kertas timah - keju ini tersedia dalam rasa jamur dan bawang bombay) menjadi potongan-potongan seukuran jari kelingking.
Tambahkan telur kocok ke daging cincang, bumbui dengan garam dan merica, bumbu favorit Anda, lalu aduk hingga rata.
Pisahkan sedikit daging cincang dari massa, gulung menjadi kue pipih di telapak tangan Anda, dan letakkan sepotong keju di dalamnya, tutup sudutnya dengan hati-hati agar tidak bocor saat dipanggang.
Tempatkan irisan daging dalam bentuk tahan api yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25 - 30 menit. Masak irisan daging dada ayam dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dan sarinya tampak bening.
Jika Anda mencelupkan balok keju ke dalam telur kocok dan menggulungnya ke dalam remah roti, irisan dagingnya akan keluar dengan kejutan tambahan berupa lapisan keju yang renyah.
Potongan daging ayam diet yang dimasak dalam oven
Potongan daging ayam dalam oven menurut resep ini akan menjadi sangat empuk, dan tidak perlu berdiri di depan kompor, terus-menerus memeriksa apakah sudah gosong. Resep untuk mereka yang menyukai potongan daging yang berair dengan permukaan yang renyah.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu
- 500 gram. bubur daging ayam;
- Bawang besar;
- Sedikit bumbu - secukupnya;
- 125 gram. roti putih;
- 100ml. susu segar;
- 1 butir telur;
- 25ml. minyak bunga matahari;
- Garam dan merica.
Memasak irisan daging diet di dalam oven
Giling daging ayam bersama bawang bombay dalam penggiling daging.
Rendam roti dalam susu, setelah dipotong kulitnya, peras dan tambahkan ke daging cincang.
Tambahkan telur kocok terpisah ke dalamnya dan aduk rata.
Yang tersisa hanyalah memberi garam dengan baik dan membumbui persiapan irisan daging buatan sendiri dengan garam dan merica, dan menguleni daging cincang lagi.
Bentuk irisan daging, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak (atau gunakan kertas roti) Berapa lama memasak irisan daging di oven menurut resep ini? Tidak lebih dari 25 menit, jika tidak Anda akan mengeringkannya, dan selama itu daging ayam akan punya waktu untuk matang.
Agar lebih empuk, disarankan untuk mendinginkan daging cincang sebelum membentuk irisan daging. Dan saat memahat, sebaiknya jangan membuat potongan datar. Semakin mirip bakso, maka akan semakin empuk dan juicy.
Potongan daging ayam dimasak dalam oven dengan kuah yang nikmat
Resep sederhana untuk irisan daging yang dipanggang dalam oven dari daging ayam diet, merupakan penemuan yang bagus bagi mereka yang tidak bisa makan makanan yang digoreng. Selain itu, irisan daging dapat dibuat dalam loyang besar untuk kelompok besar atau dibekukan untuk dipanaskan kembali ketika tidak ada waktu luang untuk menyiapkan makanan buatan sendiri.
Bahan yang Diperlukan
- 750 gram. ayam cincang (buatan sendiri);
- 2 bawang;
- 100ml. susu segar dengan kandungan lemak 3,2%;
- 2 potong roti putih;
- 75 gram. pasta tomat (kualitas baik);
- 450ml. air atau kaldu ayam;
- 2 sdm. sendok makan tepung terigu;
- 2 siung bawang putih;
- 50ml. minyak sayur;
- Garam kasar dan merica segar;
- 3 tangkai peterseli dan adas.
Memasak irisan daging dengan saus
Garam daging cincang buatan sendiri yang sudah jadi dengan garam kasar, merica dengan lada hitam yang baru digiling, tambahkan bumbu favorit Anda, seperti paprika atau kunyit, sedikit peterseli kering atau kemangi.
Rendam roti dalam susu, peras dan tambahkan daging. Campur campuran hingga merata dan dinginkan selama 25 - 30 menit.
Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Segera setelah sayuran akar siap, tambahkan pasta tomat ke dalamnya dan tumis selama 3 - 5 menit.
Encerkan tepung dengan sedikit air atau kaldu hangat dan tuangkan ke dalam penggorengan bersama sayuran dan pasta tomat. Aduk, biarkan mendidih dan tambahkan sisa cairan.
Rebus saus dengan api kecil selama sekitar 15 menit, tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu dan merica. Beberapa menit sebelum siap, tambahkan tangkai herba segar cincang.
Bentuk irisan daging dari daging cincang yang sudah dingin, masukkan ke dalam bentuk dalam yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama 10 menit agar irisan daging “mengeras” dan sedikit kecoklatan.
Keluarkan loyang dari oven, turunkan suhu menjadi 180C, tuangkan saus di atas irisan daging. Berapa lama memasak irisan daging ayam dalam oven dengan saus? 15-20 menit sudah cukup sampai hidangan benar-benar matang.
Hidangan ini sangat cocok dengan nasi rebus, karena irisan dagingnya sendiri dan sausnya memiliki rasa yang khas dan cerah.
Potongan daging ayam dengan zucchini, dipanggang dalam oven
Isiannya akan menjadi empuk dan bergizi jika Anda menambahkan parutan zucchini ke dalamnya. Bahkan mereka yang tidak menyukai sayuran ini tidak akan mengenalinya di piringnya, karena setelah dipanggang tidak akan terasa sama sekali di dalam irisan daging.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu
- Daging ayam – 750 gr.;
- 25 gram. semolina;
- 2 telur;
- 2 zucchini sedang;
- Beberapa herba segar;
- 30ml. minyak bunga matahari;
- Garam dan merica segar;
- 1/2 sendok paprika manis.
Memasak irisan daging ayam dalam oven dengan tambahan zucchini
Kupas zucchini, buang biji bagian dalam dan senyawa berserat jika perlu, lalu parut. Jika Anda ingin “menyamarkan” sayuran tanpa meninggalkan bekas, maka sebaiknya parut zucchini menggunakan parutan yang paling halus.
Cuci, keringkan, dan cincang halus semua herba segar yang Anda miliki.
Giling daging melalui penggiling daging, tambahkan garam, merica dan paprika manis, aduk rata.
Aduk sayuran hijau dan parutan zucchini ke dalam daging cincang, uleni semuanya lagi dan bentuk irisan daging kecil.
Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 C selama kurang lebih 35 menit.
Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih, melewati alat press dapur, ke dalam isian irisan daging ayam. Selain zucchini, Anda bisa menggunakan kembang kol atau kol putih yang diparut halus. Potongan daging ayam dengan kubis di dalam oven juga tidak akan memiliki rasa yang khas.
Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh meninggalkan irisan daging di dalam oven setelah dipanggang, jika tidak maka akan mengering.
Agar irisan daging makanan tidak berantakan, disarankan untuk menambahkan keju cottage rendah lemak sebagai pengganti telur dan memanggangnya di atas kertas roti biasa tanpa menambahkan minyak.
Artikel ini dicari:
- irisan daging ayam di dalam oven
- irisan daging ayam cincang di dalam oven
- irisan daging ayam di dalam oven
- irisan daging ayam dalam oven resep langkah demi langkah
Irisan daging yang lezat dan berair di dalam oven dapat dibuat dari daging cincang apa pun: yang utama adalah mengetahui beberapa aturan!
Ini bisa berupa irisan daging ayam (diet) atau irisan daging cincang campur yang dipanggang dalam oven. Cara pembuatannya mudah sekali, tidak perlu berdiri di depan kompor dan ternyata tidak berminyak seperti di penggorengan. Potongan daging ini hanyalah penyelamat bagi saya. Cepat, sederhana, bermanfaat! Tidak ada yang digoreng, tapi dipanggang. Anak-anak saya sangat menyukainya, terutama dengan krim asam! Bagaimana cara memasak irisan daging di dalam oven? Lihat resep langkah demi langkah saya.
Komposisi produk
- satu kilogram daging cincang apa pun;
- satu potong remah roti putih;
- 150 gram bawang bombay;
- 150 gram kentang;
- satu siung bawang putih;
- satu telur ayam segar;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- satu sendok makan kefir, krim asam atau krim;
- satu sendok makan minyak sayur;
- satu gelas air.
Proses memasak langkah demi langkah
- Masukkan sepotong roti tawar ke dalam mangkuk, tambahkan 50 mililiter air dan biarkan beberapa saat.
- Kupas satu siung bawang putih dan 150 gram bawang bombay, haluskan dengan blender atau cincang.
- Campur bawang merah dan bawang putih dengan ampas roti.
- Parut kentang yang sudah dikupas di parutan halus dan peras sarinya.
- Saya menggunakan ayam cincang yang dicampur dengan daging sapi dan babi. Tapi Anda bisa menggunakan yang lain sesuai selera Anda.
- Tambahkan kentang, bawang bombay cincang, bawang putih, dan roti ke dalam mangkuk berisi daging cincang.
- Kocok satu butir telur ayam segar ke dalam daging cincang, garam dan merica sesuai selera. Untuk rasa juiciness, tambahkan satu sendok makan kefir ke daging cincang.
- Campur semuanya dengan baik dan kocok daging cincang agar irisan daging tidak hancur dalam prosesnya.
- Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur atau emulsi anti lengket (lihat resep di link).
- Bentuk irisan daging dan letakkan di atas loyang. Jika diinginkan, lapisi dengan remah roti atau tepung.
- Tempatkan loyang dengan irisan daging di dalam oven, panaskan hingga 190 derajat, selama 20 menit.
- Kemudian keluarkan loyang, tambahkan setengah gelas air agar juiciness, panggang lagi selama 25 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
- Potongan dagingnya lezat panas dan dingin - selamat menikmati.
Nutrisi makanan dipahami oleh banyak orang sebagai pembatasan serius dalam konsumsi makanan.
Pola makan biasanya dikaitkan dengan indikasi medis atau dengan keinginan orang itu sendiri untuk menghilangkan kelebihan lemak, karbohidrat, zat-zat yang tidak berguna dan bahkan berbahaya dari makanannya.
Dengan semua ini, hidangan menu diet bisa menjadi sangat enak dan bervariasi.
Contoh resep tersebut adalah irisan daging diet dalam oven yang terbuat dari bahan berbeda.
Prinsip umum memasak irisan daging diet di dalam oven
Agar hidangan ini tidak hanya menjadi makanan, tetapi juga sangat lezat dan terlihat enak, aturan-aturan tertentu harus dipatuhi.
1. Potongan daging diet dalam oven dibuat dari daging tanpa lemak - daging sapi muda, ayam, kelinci, kalkun, serta dari ikan tanpa lemak. Pike, pike perch, tilapia, cod, pollock, pink salmon dan lainnya cocok untuk yang terakhir.
2. Sebelum dimasak, fillet daging atau ikan harus digiling dua kali melalui penggiling daging, dan bahan tambahan daging cincang - bawang bombay, roti, dan bahan lain yang disarankan dalam resep - juga harus diproses untuk kedua kalinya.
3. Masalah utama saat membuat irisan daging di dalam oven adalah memastikan dagingnya berair. Hal ini sangat sulit dilakukan pada hidangan diet, karena kandungan lemaknya sedikit. Untuk melakukan ini, gunakan beberapa teknik:
- bawang bombay menambah rasa juiciness, jadi mereka menambahkannya secukupnya, dengan takaran 1:5 - 1:3 untuk daging dan ikan
— remah roti mempertahankan kelembapan di dalam dirinya sendiri, dan karenanya di dalam irisan daging, mencegahnya menguap; rendam roti dengan baik bukan dalam air, tetapi dalam susu, maka irisan dagingnya akan menjadi sangat empuk
- daging cincang harus tercampur sempurna
- saat menguleni, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air dingin atau susu
— sebelum memasukkan irisan daging yang sudah jadi ke dalam oven, sebaiknya olesi sedikit dengan minyak sayur
- tutupi loyang dengan kertas timah saat dipanggang
— irisan daging tidak bisa dibiarkan di dalam oven.
4. Potongan daging diet disajikan dengan soba, nasi, dan sayuran segar.
Resep yang ditawarkan berdasarkan 500 g daging atau ikan, ini untuk 2 porsi reguler. Jika Anda membutuhkan lebih banyak irisan daging, cukup tambah jumlah bahannya.
Potongan daging ayam diet di dalam oven
Menjalani pola makan bukan berarti berhenti makan daging sama sekali. Daging yang diperbolehkan secara tradisional untuk nutrisi makanan adalah ayam, khususnya fillet ayam. Kaya akan protein dan sekaligus memiliki kandungan kalori yang cukup rendah. Fillet ayamnya sendiri mudah disiapkan.
Bahan-bahan
500 gr irisan ayam
Bawang besar
100 gr roti tawar tanpa kulit
100 ml susu
Lada hitam.
Metode memasak
Rendam roti dalam susu selama sepuluh menit.
Giling fillet ayam dalam penggiling daging bersama bawang bombay dan remah roti.
Tambahkan sisa susu dari merendam roti ke daging cincang selanjutnya, dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Bentuk beberapa irisan daging bulat atau oval.
Letakkan potongan daging ayam di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Setelah 20 menit, Anda bisa mengecek kesiapannya dengan menekan potongan daging dengan garpu. Jus bening dan ringan harus dikeluarkan darinya - tanda bahwa hidangan sudah siap.
Paling enak disajikan dengan lauk yang berair, seperti sayuran segar.
Daging sapi muda dan gandum gulung - dasar dari irisan daging diet di dalam oven
Menir gulung, atau oatmeal yang terkenal, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Memperbaiki pencernaan, penuh vitamin dan sekaligus mengandung sedikit kalori. Itu sebabnya oatmeal sering digunakan tidak hanya sebagai bahan untuk bubur, tetapi juga sebagai bahan tambahan untuk masakan lainnya. Bersama dengan daging sapi muda yang empuk dan ramping, mereka membuat daging cincang yang enak untuk irisan daging diet di dalam oven.
Bahan-bahan
200 g daging sapi muda tanpa lemak
Setengah gelas serpihan oatmeal kering
telur
Bawang besar
Metode memasak
Tuangkan air hangat dalam jumlah yang sama ke atas oatmeal dan diamkan.
Masukkan daging melalui penggiling daging, dan tambahkan juga bawang bombay di sana.
Campur daging dengan oatmeal, garam dan merica, tambahkan telur.
Aduk rata dan bentuk menjadi irisan daging.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panggang dalam oven selama 25-35 menit.
Potongan daging diet dalam oven dari daging kalkun
Kalkun dianggap sebagai salah satu jenis daging paling sehat untuk nutrisi anak-anak dan makanan. Minimal lemak, mudah dicerna, dan juga bukan alergen. Untuk rasa juiciness, resep ini memadukan daging kalkun dengan zucchini. Potongan daging dalam oven bukan hanya makanan, tetapi juga sangat empuk dan lezat.
Bahan-bahan
500 gr fillet kalkun
Zucchini muda berukuran kecil, kurang lebih 200-300 gr
telur
Kecap
sayuran adas
Lada hitam
Metode memasak
Parut zucchini di parutan sedang atau halus.
Tempatkan di saringan dan biarkan kelebihan jus mengalir.
Giling daging dalam penggiling daging.
Campur daging dengan zucchini, tambahkan telur, kecap, merica.
Garam dengan hati-hati, ingat kecap asin.
Campur daging cincang dengan baik, buat irisan daging dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Panggang selama kurang lebih 30 menit dalam oven dengan api sedang.
Anda bisa menyajikan hidangan yang berair dan empuk ini dengan lauk nasi dan sayuran.
Potongan daging diet dalam oven dengan isian empuk
Anda bisa memasak irisan daging diet tidak hanya di atas loyang, tetapi juga mengisinya dengan saus susu yang lezat. Agar cairan tidak terlalu banyak menguap, Anda bisa menutup loyang dengan kertas timah di awal pemanggangan. Untuk efek diet, lebih baik mengonsumsi susu dan krim asam dengan kandungan rendah lemak.
Bahan-bahan
500 g daging makanan - ayam, kalkun, daging sapi muda, daging sapi
Bawang besar
300 gram kol putih atau zucchini
Segelas susu
2 sendok makan krim asam
1 sendok makan tepung
Bumbu sesuai keinginan.
Metode memasak
Masukkan daging melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay.
Giling zucchini atau kubis di sana, jangan bingung dengan bahan-bahan tersebut, mereka akan menambah kesegaran pada irisan daging, dan rasanya sendiri tidak akan terlihat.
Campur sayuran dengan daging, tambahkan garam dan uleni hingga rata.
Bentuk irisan daging dan letakkan di atas loyang.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu sedang selama 20 menit.
Saat irisan daging dipanggang, giling tepung dengan satu atau dua sendok susu, tambahkan krim asam, tambahkan garam, tuangkan sisa susu, aduk rata.
Tuangkan campuran susu di atas irisan daging dan taburi dengan bumbu.
Hidangan ini cocok dengan lauk yang lembut dan lembut, seperti bubur sayuran.
Potongan daging ayam-pancake diet di dalam oven
Untuk irisan daging diet, Anda tidak hanya dapat menggunakan daging cincang dalam arti sebenarnya, yaitu daging yang dicincang melalui penggiling daging. Dicincang dengan pisau, itu bisa menjadi dasar hidangan lezat dengan rasa yang enak dan konsistensi asli.
Bahan-bahan
500 gr irisan ayam
1-2 bawang bombay opsional
Siung bawang putih
2 sendok makan tepung
Dill atau herba lainnya.
Metode memasak
Dianjurkan untuk mengambil fillet ayam agak beku, agar lebih mudah dipotong.
Potong daging menjadi kubus kecil dengan pisau.
Selain itu, potong bawang bombay sehalus mungkin. Semakin banyak, semakin juicy hidangannya.
Cincang halus bawang putih lalu bumbu.
Campur semua bahan, tambahkan garam.
Anda harus mendapatkan massa yang cukup cair dengan konsistensi krim asam encer. Pada saat yang sama, tidak boleh menyebar terlalu banyak.
Menyalakan oven.
Sendokkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak, sisakan ruang di antara irisan daging jika ada sedikit penyebaran.
Masukkan ke dalam oven, di mana irisan daging cincang akan langsung mengeras di bawah pengaruh suhu.
Masak sampai berwarna cokelat keemasan – 15-20 menit.
Sajikan dengan sayuran, bumbu, krim asam atau saus lainnya.
Potongan daging ikan diet di dalam oven
Ikan sangat baik untuk nutrisi makanan. Ini kaya akan unsur mikro dan protein bermanfaat, yang mudah dicerna. Asam lemak sehat juga menjadi salah satu keunggulan ikan dan tidak menjadi penghalang nutrisi makanan. Namun, jika tujuannya adalah untuk menurunkan berat badan, maka lebih baik memilih ikan sungai dan laut yang lebih rendah lemak sebagai bahan dasar hidangan tersebut.
Bahan-bahan
500 g fillet ikan tanpa lemak - pike, pollock, nila, pike perch, bream, pink salmon, cod
Bawang besar
100 gram roti tawar
Setengah gelas susu
Peterseli, adas
Lada hitam.
Metode memasak
Cairkan fillet ikan hingga sebagian lunak, potong dan haluskan menggunakan penggiling daging atau blender.
Hancurkan roti yang direndam dalam susu hingga rata.
Giling bawang bombay dengan cara dicincang menggunakan pisau, blender atau melewati penggiling daging.
Campur semua bahan, tambahkan bumbu cincang, merica dan garam.
Dengan tangan basah, bentuk roti bulat kecil.
Tempatkan irisan daging dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Masak selama kurang lebih 20 menit.
Sajikan dengan nasi, sayuran, saus pedas atau susu.
Potongan daging ikan diet dalam oven dengan hiasan bawang
Potongan daging ikan sendiri biasanya tidak memiliki rasa yang kuat dan kaya. Semua ini diberikan kepada mereka melalui rempah-rempah, serta lauk yang dipilih dengan benar. Hiasan bawang yang tidak biasa akan menekankan kelembutan dan kelembutan irisan daging ikan, dan penggunaan oatmeal akan memberi tekstur dan manfaat tambahan.
Bahan-bahan
500 gr fillet ikan
500 gram bawang bombay
50 g oat gulung - bukan sereal instan, tapi biasa
Setengah gelas susu
Lada hitam
Bumbu untuk ikan
Kecap
2 sendok makan minyak sayur.
Metode memasak
Cairkan fillet ikan dan giling melalui penggiling daging.
Tuang susu di atas Hercules, diamkan sepuluh menit, campur dengan daging.
Tambahkan bumbu telur dan ikan, garam.
Campur daging cincang dan bentuk irisan daging sesuai bentuk yang diinginkan.
Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.
Dalam 20-30 menit irisan daging akan siap.
Saat kue ikan dipanggang, siapkan lauknya.
Untuk melakukan ini, panaskan minyak dalam wajan. Cincang halus bawang bombay menjadi setengah cincin.
Goreng dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan.
Saat bawang bombay berwarna kecokelatan dan sisa cairannya hilang, beri merica dan tuangkan kecap asin di atasnya.
Aduk rata dan matikan api. Setelah beberapa menit, letakkan di piring dengan irisan daging.
Rahasia dan trik koki menyiapkan irisan daging diet di dalam oven
Setiap juru masak atau ibu rumah tangga menggunakan rahasia keahliannya sendiri, yang dikembangkan selama bertahun-tahun atau diterima dari orang yang lebih tua. Berkat ini, hidangannya menjadi sangat enak, indah, dan sehat. Memasak irisan daging diet dalam oven juga memiliki rahasia tersendiri.
- Daging cincang untuk irisan daging harus sangat empuk, jadi disarankan untuk melewati penggiling daging dua kali. Sebelum melakukan ini, semua urat pada daging atau ikan harus dihilangkan, hindari tulang ikan kecuali yang terkecil.
- Anda tidak boleh mengabaikan hidangan yang menambahkan zucchini, kol, dan bahkan labu ke daging cincang - ini tidak akan merusak rasanya, tetapi hanya menambah kelembutan dan kesegaran pada irisan daging.
- Bagi yang menyukai rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan berbagai bumbu dan rempah aromatik ke daging cincang untuk irisan daging di oven - thyme, basil, oregano, allspice.
- Setelah dipanggang, irisan daging tidak boleh dibiarkan di dalam oven lebih dari lima menit, jika tidak maka akan mengering.
- Potongan daging diet dengan sedikit lemak juga enak jika disajikan dingin. Jika Anda berencana memakannya dalam keadaan dingin, Anda perlu memindahkannya dari loyang ke wadah atau piring, biarkan hingga benar-benar dingin dan masukkan ke dalam lemari es.
Selamat makan!