Perlu diperhatikan keefektifan diet bit. Inti dari metode ini adalah selama 7 hari seseorang mengkonsumsi buah bit dalam berbagai variasi dan setelah jangka waktu yang ditentukan, perubahan yang sangat nyata dapat diamati.
Bagaimana perasaan Anda tentang sayuran mentah? Apakah Anda lebih suka memasukkan makanan ini ke dalam diet Anda? Tentu saja, banyak orang mungkin menyebut pertanyaan-pertanyaan ini retoris. Lagi pula, hanya sedikit orang yang berpikir untuk mengolah mentimun segar, tomat, kol, dll dengan panas.
Namun sayuran ini tidak terbatas pada mereka yang peduli apakah tubuh menerima pasokan vitamin yang diperlukan per hari. Kami juga berbicara tentang bit. Terlepas dari kenyataan bahwa hanya sedikit orang yang makan salad bit mentah, hidangan ini masih memiliki tempatnya dan, selain itu, sangat sehat dan kaya multivitamin.
Jika kita berbicara tentang manfaat buah bit, maka unsur mikro yang terkandung di sini tidak ada habisnya. Pertama-tama, penting untuk diperhatikan adanya asam folat, yang berperan dalam pembersihan tubuh, yaitu mengurangi penyumbatan pembuluh darah. Bit juga menormalkan aktivitas otak.
Perlu diperhatikan keefektifan diet bit.Inti dari metode ini adalah selama 7 hari seseorang mengkonsumsi buah bit dalam berbagai variasi dan setelah jangka waktu yang ditentukan, perubahan yang sangat nyata dapat diamati.
Salad bit mentah - menyiapkan makanan dan peralatan
Setiap juru masak dan bahkan juru masak pemula mengetahui banyak resep salad yang dibuat dari bit rebus.
Ini adalah salad bawang putih dan salad dengan kenari. Namun ada baiknya memperhatikan resep masakan yang terbuat dari bit mentah. Percayalah, jumlahnya juga banyak, dan setiap orang dapat menemukan cara untuk menyiapkan salad yang luar biasa, yang mungkin akan mendapat tempat di buku masak.
Jika Anda memutuskan untuk mengenal rasa salad bit mentah, kami sarankan memulai dengan pilihan sayuran yang tepat. Bit harus berupa varietas yang manis dan lembut. Setelah mencicipi sepotong buah bit, ibu rumah tangga akan langsung paham apakah varietas ini cocok untuk salad, atau terlalu hambar dan alot.
Saat menyiapkan salad dari bit mentah, sayurannya sendiri biasanya diparut.
Anda dapat menggunakan pisau khusus yang memungkinkan Anda memotong makanan dengan indah dan orisinal. Untuk parutan, ambil peralatan dapur berlubang besar dan parut bit di parutan halus; salad akan menjadi terlalu lembek.
Anda juga bisa menggunakan parutan wortel korea untuk tampilan yang lebih menarik. Selain itu, banyak salad bit mentah juga mengandung wortel. Hasilnya adalah komposisi asli.
Resep salad bit mentah:
Resep 1: Salad bit mentah
Mungkin, mari kita mulai dengan salad bit mentah yang paling umum, sehat, dan sederhana. Salad dapat disiapkan dalam hitungan menit, dan rasanya akan melengkapi makan siang dan bahkan makan malam Anda sehari-hari dengan sempurna. Sajikan hidangan ringan ini dengan daging berlemak, yang akan membantu meningkatkan pencernaan makanan berat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah. - bit;
- 100 gram – kacang;
- 3 gigi - bawang putih;
- 1 buah. - wortel;
- 3 sdm. aku. – mayones (buatan sendiri).
Metode memasak:
Meskipun resepnya menunjukkan masing-masing satu bit dan wortel, Anda harus memperhatikan ukuran sayurannya, jika kecil, Anda dapat mengambil masing-masing dua produk. Mari kita mulai. Kupas wortel dan bit, lalu parut. Aduk dan hancurkan bawang putih ke dalam campuran sayuran yang dihasilkan. Sudah waktunya untuk kacang. Kami memasukkan kacang ke dalam blender, memotongnya sebentar, lalu mengirimkannya ke bit dan wortel. Sedikit saja - tambahkan mayones. Semuanya sederhana, tetapi rasa saladnya mengejutkan dengan kekayaannya.
Resep 2: Salad bit mentah dengan apel
Resep lain yang sama umum yang memungkinkan Anda menyiapkan salad buah dan sayuran adalah bit dengan apel. Hidangan yang cukup juicy yang akan menarik bagi mereka yang suka mengunyah demi kesehatan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah. - bit;
- 3 sdm. aku. - jus lemon;
- 2 buah. - apel;
- 1 sendok teh. aku. - Sayang;
- 1 sendok teh. aku. – minyak (kenari, zaitun, biji rami, sayur, dll.);
- rempah segar - adas, kemangi, peterseli.
Metode memasak:
Resepnya sangat sederhana, tetapi kaya akan vitamin dan rasanya sangat enak. Jadi, parut apel dan bit, lalu taburkan sedikit jus lemon dan madu di atasnya. Biarkan selama beberapa menit. Setelah itu, tuangkan salad bit mentah dengan minyak pilihan, tambahkan garam dan bumbu.
Resep 3: Salad Bit Mentah dan Kubis
Orang menyebut salad ini “sapu”. Benar, secara lahiriah salad ini tidak sesuai dengan nama ini. Ternyata, rahasianya ada pada khasiat kesehatan dari salad tersebut. Sayuran yang membantu membersihkan tubuh dari akumulasi zat berbahaya dikumpulkan di sini. Dengan menyiapkan hidangan paling bermanfaat ini, Anda dapat melindungi diri dari banyak penyakit tidak menyenangkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah. - bit;
- 200 g – kubis (putih);
- 3 sdm. aku. – minyak biji rami;
- 1 buah. – kohlrabi;
- 2 buah. - apel;
- 1 sendok teh. aku. - jus lemon.
Metode memasak:
Kohlrabi, bit, dan apel diparut. Setelah itu Anda perlu memotong kubis. Campurkan semua bahan dan taburkan sedikit jus lemon di atasnya. Segera tambahkan minyak ke dalam salad. Sesaat sebelum disajikan, salad ini dihias dengan bumbu. Mereka yang menderita penyakit usus harus memperhatikan hidangan ini. Komposisi bahannya mudah diubah, ditambah atau diganti dengan lobak.
Resep 4: Salad bit mentah dengan yogurt
Hidangan yang tidak kalah sehatnya. Yang seharusnya mendapat gelar “salad kecantikan”. Faktanya, komposisi bahannya menormalkan proses metabolisme, yang mempengaruhi kesehatan kulit. Kulit dibersihkan dan dipulihkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 g – plum;
- 150 gram – kenari;
- 1 buah. - bit;
- 150 ml – yogurt;
- 1 sendok teh. - Sayang
Metode memasak:
Bit diparut, dan plum dituangkan dengan air mendidih selama 40 menit. Kemudian potong buah-buahan kering. Kami menggabungkan plum dengan bit, dan menambahkan kenari ke dalamnya. Tambahkan madu dan yogurt ke dalam salad. Mencampur. Saladnya tidak hanya luar biasa enak, tetapi juga memiliki pengaruh yang besar pada penampilan luar pencicipnya.
Resep 5: Salad bit mentah dengan keju
Hampir tidak ada orang yang mengatakan bahwa mereka tidak menyukai salad bit mentah. Ia belum mencoba semua masakan yang bisa diolah dari sayuran berwarna merah cerah ini. Misalnya saja resep ini. Tidak hanya menyehatkan, rasanya juga lembut. Keju parmesan menambah rasa gurih pada hidangan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah. - bit;
- 3 gigi - bawang putih;
- 150 gram – keju;
- 50 ml – krim asam;
- 2 buah. - wortel;
- merica dan garam.
Metode memasak:
Seperti biasa, kupas sayuran dan parut. Bawang putih juga bisa diparut, atau lebih baik lagi diperas melalui mesin press. Yang tersisa hanyalah menyiapkan keju, lebih baik memotongnya menjadi kubus kecil. Yang tersisa hanyalah membumbui dengan krim asam, menambahkan bumbu dan salad siap!
Salad bit mentah - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik
Salad bit mentah cukup serbaguna. Resep mereka tidak memberikan implementasi yang tepat dari instruksi terlampir. Jika diinginkan, salah satu bahan dapat dihilangkan seluruhnya atau diganti dengan bahan lain. Hanya dalam hal ini Anda perlu memahami bahwa rasa salad itu sendiri akan berubah.
Misalnya, jika Anda mengganti wortel dengan lobak dalam salad bit-wortel, rasanya akan sangat berbeda. Tapi ini seharusnya tidak menghentikan Anda - jangan ragu untuk bereksperimen. Selain itu, salad yang terbuat dari bit mentah juga cocok digunakan saat Anda bisa menyiapkan hidangan dari buah-buahan kering. Selain itu, daftarnya harus dibatasi tidak hanya pada buah plum, tetapi juga menggunakan aprikot kering, kismis, dan banyak lagi. diterbitkan
Sebagian besar rekan kita terbiasa makan buah bit yang direbus atau dibakar, namun sayur ini bisa dimakan mentah. Mengingat indeks glikemik sayuran akar mentah lebih rendah dibandingkan dengan sayuran yang diberi perlakuan panas, maka dapat dianggap lebih bermanfaat. Salad yang terbuat dari bit mentah mungkin pada awalnya terasa tidak biasa rasanya, tetapi Anda akan segera mencicipinya dan dengan senang hati memasukkannya ke dalam menu harian Anda.
Fitur memasak
Mempersiapkan salad dari bit mentah tidaklah sulit, dan waktu yang dibutuhkan jauh lebih sedikit daripada menyiapkan vinaigrette, ikan haring di bawah mantel bulu, dan makanan pembuka lainnya yang mengandung sayuran ini dalam bentuk rebus. Namun, tanpa mengetahui beberapa hal, hidangan yang terbuat dari sayuran akar mentah mungkin tidak enak atau cukup menyehatkan.
- Untuk menyiapkan salad bit mentah, lebih baik menggunakan sayuran vinaigrette. Mereka dapat dikenali dari ukurannya yang kecil dan warnanya yang kaya. Sayuran umbi-umbian ini tidak hanya terlihat lebih menggugah selera, tetapi juga mengandung banyak vitamin.
- Agar vitamin yang terkandung dalam sayuran mentah dapat diserap lebih baik oleh tubuh, maka harus dibumbui dengan saus yang sebagian besarnya diisi oleh lemak. Ini adalah saus berdasarkan minyak sayur, krim asam, mayones. Pilihan terakhir kurang disukai, tetapi bisa dilakukan jika Anda menambahkan sedikit mayones ke dalam hidangan pembuka.
- Bit mentah tidak mudah dicerna seperti sayuran lainnya. Untuk menghindari masalah pencernaan setelah makan salad yang dibuat darinya, disarankan untuk memotongnya secara menyeluruh sebelum menambahkannya ke dalam hidangan pembuka. Yang terbaik adalah memarut atau memotong bit menjadi potongan tipis. Ideal untuk memotong bit dan sayuran lain yang termasuk dalam salad bit, parutan ini dirancang untuk menyiapkan makanan ringan Korea.
- Salad bit mentah terasa lebih enak jika mengandung produk dengan tingkat keasaman yang tinggi. Mereka membantu menyeimbangkan rasa manis dari bahan utama. Bit juga cocok dengan bawang putih dan kacang-kacangan.
- Salad yang terbuat dari bit mentah tidak boleh disiapkan atau setidaknya dibumbui terlebih dahulu, jika tidak salad akan menjadi encer pada saat disajikan.
Salad bit mentah bukan untuk semua orang. Jika Anda memiliki penyakit pada saluran pencernaan, Anda harus menolak camilan tersebut atau membatasi konsumsinya, setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.
Salad bit mentah dengan bawang putih
- bit – 0,3 kg;
- bawang putih – 5 siung;
- garam - sejumput besar;
- bawang putih – 5 siung;
- krim asam – 100 ml;
- mustard meja – 10 ml;
- rempah segar - secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci bit dengan baik, keringkan dengan handuk kertas, dan kupas.
- Giling di parutan yang dirancang untuk membuat salad Korea. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu di rumah, gunakan parutan biasa yang lubangnya berukuran sedang.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan mustard dan garam ke dalamnya, lalu haluskan.
- Tambahkan krim asam ke bawang putih dan mustard. Kocok hingga sausnya homogen. Campur bit dengan itu.
Setelah salad dimasukkan ke dalam vas, taburi dengan bumbu cincang. Hidangan pembuka ini memiliki rasa yang pedas dan akan menarik bagi pecinta hidangan pedas.
Salad “sikat” dengan bit mentah, wortel, dan kubis
- bit – 0,2 kg;
- wortel – 0,3 kg;
- kubis putih – 0,7 kg;
- lemon – 0,5 buah;
- minyak zaitun – 20 ml;
- garam, merica - secukupnya.
Metode memasak:
- Cuci bit dan wortel, keringkan dengan serbet, dan kupas.
- Giling sayuran yang sudah disiapkan menggunakan parutan salad Korea atau parutan biasa yang berlubang besar.
- Cuci kubis, buang daun bagian atas. Cincang halus sayuran. Tambahkan sedikit garam menggunakan tangan Anda agar kubis mengeluarkan sarinya.
- Campurkan kubis dengan bit dan wortel.
- Peras air jeruk lemon ke dalam wadah kecil, campur dengan minyak, merica, dan garam. Bumbui salad dengan saus yang sudah disiapkan.
Salad ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan merangsang fungsi usus. Makanan pembuka ini juga dikenal dengan nama “Gart” dan “Broom”.
Salad bit mentah dengan apel dan keju
- bit – 0,5 kg;
- apel – 0,5 kg;
- keju keras – 100 gram;
- adas segar – 50 g;
- bawang putih – 1 siung;
- krim asam – 100 ml;
- mayones – 100 ml.
Metode memasak:
- Cuci, keringkan dan kupas bit mentah. Potong menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Cuci apel dan keringkan dengan serbet. Potong batang biji dari buahnya. Bersihkan buahnya. Potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan bit.
- Cincang halus adas segar dan masukkan ke dalam wadah terpisah.
- Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke adas.
- Tempatkan mayones dan krim asam dalam wadah berisi dill dan bawang putih. Aduk hingga rata. Bumbui hidangan pembuka dengan saus yang dihasilkan dan letakkan di piring.
- Giling keju dan taburi salad dengan serutan keju sebelum disajikan.
Salad ini memiliki rasa yang tidak biasa namun mempesona. Jika Anda belum mengetahuinya, ini mungkin menjadi salah satu penemuan gastronomi yang paling tidak terduga bagi Anda.
Salad bit mentah dan wortel Korea
- bit – 0,25 kg;
- wortel – 0,25 kg;
- bawang putih – 5 siung;
- bumbu wortel Korea – 10 g;
- kecap – 20ml;
- cuka sari apel (6 persen) – 20 ml;
- minyak sayur – 60ml;
- biji wijen – 20 gram.
Metode memasak:
- Cuci sayuran dan keringkan. Setelah dikupas, potong-potong di parutan yang dirancang untuk membuat salad Korea.
- Hancurkan bawang putih dengan alat press tangan, tambahkan sayuran, aduk.
- Tuang bumbu ke dalam wadah kecil, tambahkan minyak, cuka dan kecap, lalu panaskan.
- Tuang sayuran dengan bumbu marinasi panas, aduk rata, lalu masukkan ke dalam lemari es.
Salad yang dibuat menurut resep ini perlu waktu untuk diseduh. Saat disajikan, disarankan untuk menaburkannya dengan biji wijen. Biji wijen akan lebih harum jika disangrai sebentar di penggorengan kering terlebih dahulu. Hidangan pembuka ini akan menarik bagi pecinta masakan oriental.
Salad bit mentah dan sayuran musiman
- bit – 150 g;
- wortel – 150 gram;
- mentimun segar – 0,3 kg;
- tomat segar (varietas tidak terlalu berair) - 0,3 kg;
- bumbu segar, garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur – 60ml.
Metode memasak:
- Cuci bit dan wortel, kupas, potong dadu berukuran tidak lebih dari setengah sentimeter.
- Panaskan minyak.
- Tuangkan minyak panas di atas wortel dan bit dan biarkan selama 15 menit.
- Cuci dan keringkan mentimun dan tomat dengan serbet.
- Potong ujung mentimun, potong sayuran menjadi potongan yang kira-kira sama dengan bit dan wortel.
- Gunting segel di dekat batang tomat. Potong buah menjadi dua dan buang bagian yang berair dengan bijinya menggunakan sendok. Potong sisa daging buah dengan cara yang sama seperti sayuran lainnya.
- Tambahkan mentimun dan tomat ke bit dan wortel. Tambahkan garam, bumbui, aduk.
Yang tersisa hanyalah memindahkan makanan pembuka ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan bumbu cincang menggunakan pisau. Peterseli dan kemangi cocok dengan bahan makanan pembuka. Jika Anda menambahkan satu sendok teh cuka balsamic ke dalam salad, rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat.
Salad bit mentah dengan lobak
- bit – 0,2 kg;
- kubis putih – 0,4 kg;
- bawang bombay – 100 gram;
- lobak parut – 20 g;
- garam, minyak sayur - secukupnya.
Metode memasak:
- Parut kasar bitnya.
- Cincang halus kubis.
- Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
- Campur sayuran, tambahkan lobak dan minyak.
- Tambahkan sedikit garam, aduk kembali dan sajikan.
Ini adalah salah satu salad bit mentah yang paling sederhana dan sekaligus lezat.
Cara menghias salad bit mentah
Makanan sehat tidak harus tidak menggugah selera. Salad apa pun harus dihias sebelum disajikan. Ini berlaku terutama untuk hidangan makanan. Anda dapat menawarkan beberapa pilihan untuk menyajikan makanan pembuka bit mentah dengan indah.
- Salad bit dapat dihias dengan bunga dari sayuran yang termasuk di dalamnya: wortel, mentimun, tomat, bit itu sendiri. Ada beberapa cara membuat tunas sayur. Cara paling sederhana adalah dengan memotongnya menjadi potongan tipis dan menggulungnya. Pilihan lainnya adalah dengan memotong sayuran menjadi lingkaran tipis, menggulung salah satunya ke dalam tabung, dan mengumpulkan sisanya di sekelilingnya, sehingga membentuk kuncup merah muda. Setangkai herba segar akan membuat bunga sayur semakin berwarna.
- Warna merah pada bit kontras dengan warna hijau pada herba segar. Makanan pembuka ini akan terlihat bagus di daun selada. Setangkai herba segar atau daun bawang cincang halus, yang bisa Anda taburkan di atas piring, akan membantu melengkapi komposisinya.
- Jika Anda menaburkan salad bit mentah dengan kacang tumbuk atau biji wijen, salad tersebut tidak hanya akan menjadi lebih cantik, tetapi juga lebih enak. Keju parut juga dapat mengatasi tugas ini dengan baik.
Sebaiknya atur salad bit saat menyajikan porsi dalam mangkuk yang indah.
Salad bit mentah itu sehat. Mereka tidak hanya memenuhi tubuh dengan vitamin, tetapi juga membantu membersihkannya dari limbah dan racun serta menormalkan pencernaan. Anda dengan cepat terbiasa dengan rasa camilan yang sedikit tidak biasa, dan sering kali ini menjadi salah satu hidangan favorit Anda.
Salad bit mentah merupakan pilihan yang bermanfaat dan menarik untuk santapan sehari-hari, terutama untuk makan malam. Keanekaragamannya memungkinkan siapa pun memilih opsi yang paling sesuai dengan seleranya. Ada beberapa jenis salad yang rasanya tidak terasa sama sekali.
Bit sendiri memiliki khasiat penyembuhan yang luar biasa. Merupakan sayuran termanis yang pernah ada, sehingga bisa dipadukan dengan sayuran segar lainnya yang rasanya pahit atau gurih. Hasil akhirnya adalah kelezatan yang tak terlupakan.
Makanan ini meliputi bahan-bahan seperti kubis, wortel, apel, jenis keju, aneka sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Semuanya menambah selera dan daya tarik tersendiri. Dengan balutan yang tepat, anak-anak pun akan menyukai salad ini.
Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Ini bisa berupa jus lemon, minyak zaitun atau minyak sayur, kecap, jus jeruk, mayones buatan sendiri, krim asam atau yogurt, atau massa dadih. Setiap metode dipilih secara individual untuk variasi tertentu.
Bit berkualitas tinggi dan muda harus berwarna merah, keras dan bebas dari area busuk. Untuk memilihnya, Anda perlu melihat pucuknya, yang seharusnya berwarna hijau.
Cara membuat salad bit mentah - 15 varietas
Kombinasi produk-produk tersebut membawa keberuntungan, karena rasanya melebihi ekspektasi apa pun. Keju bisa berbeda-beda, tergantung kesukaan setiap orang. Tampilan salad ini langsung menarik perhatian Anda.
Bahan-bahan:
- Keju-150 gram;
- Bit-2 muda;
- kenari-100 gram;
- Arugula-100 gram;
- Cuka - 2 sdt;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Potong bit menjadi kubus kecil atau parut di parutan kasar. Keju, variasi favorit Anda, potong dadu. Cokelat kenari dalam wajan dan potong-potong. Biarkan arugula utuh dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengirim bahan cincang ke sana dan menambahkan garam. Siapkan saus dengan mencampurkan cuka dan minyak secara terpisah. Lalu kami mendandani saladnya. Simpan di lemari es selama 1 jam.
Semua sayuran dan buah-buahan yang membentuk hidangan lezat ini penuh dengan khasiat penyembuhan dan sangat lezat. Keasaman dan manisnya setiap komponen sangat ideal untuk daging dan lauk pauk.
Bahan-bahan:
- Bit-200 gram;
- Wortel-200 gram;
- apel-300;
- Delima-100 gram;
- lemon-0,5 buah;
- Minyak zaitun-30 ml;
- Garam secukupnya;
- Biji bunga matahari-80 g.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Anda bisa menggunakan parutan untuk wortel Korea. Apel harus dikupas, dikupas, dan diparut. Biji mentah harus berwarna kecokelatan dalam wajan dan didinginkan. Tempatkan biji delima dan bahan-bahan lain yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
Kami membuat saus dari jus lemon, minyak dan garam. Tuang ke dalam salad dan aduk rata. Untuk hiasannya, Anda bisa mengambil biji buah delima.
Telur puyuh adalah produk yang sangat sehat, dan ukurannya memungkinkan Anda memberikan tampilan yang menarik pada salad. Bersama dengan bit dan keju, Anda mendapatkan salad enak yang bisa menjadi favorit seluruh keluarga.
Bahan-bahan:
- Bit mentah - 1 buah;
- Keju-100 gram;
- Telur puyuh - 5 buah;
- Minyak bunga matahari - 4 sdm;
- Jus setengah lemon;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Parut bit dan keju di parutan kasar. Rebus telur puyuh terlebih dahulu, dinginkan, kupas dan potong menjadi dua bagian. Tempatkan ketiga bahan dalam mangkuk salad yang dalam dan tambahkan garam. Siapkan saus dari jus lemon dan minyak. Tuang perlahan ke dalam salad dan aduk perlahan.
Untuk mengungkapkan rasa bit segar dengan benar, Anda harus menggunakan saus berkualitas tinggi dan pastikan untuk merendam salad sebelum dimakan.
Salad pedas dan sangat lezat ini akan sangat cocok di meja liburan. Bau dan warna bitnya tidak akan luput dari perhatian.
Bahan-bahan:
- Bit-4 buah;
- Garam - 0,5 sdt;
- Gula-0,5 sdt;
- ketumbar-2 sdt;
- lemon-0,5 buah;
- Minyak sayur beraroma - 100 ml;
- Bawang putih-10 siung.
Persiapan:
Parut bit di parutan kasar. Tambahkan semua bahan lainnya, termasuk bawang putih yang dihaluskan. Campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk meningkatkan rasanya.
Perpaduan kacang putih dan bit segar mentah membuat salad ini sangat sederhana namun sangat lezat. Saus jeruk nipis menyatukan semua rasa. Hasilnya, kesederhanaannya sungguh menakjubkan.
Bahan-bahan:
- Bit-2 muda;
- Kacang putih kalengan - 200 g;
- jeruk nipis-1 buah;
- kecap-2 sdt;
- Minyak zaitun tanpa rasa - 3 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Bit perlu diparut. Tuangkan jus dari sekaleng kacang. Tempatkan semua ini dalam mangkuk. Siapkan sausnya secara terpisah. Untuk melakukan ini, campurkan kecap asin, air jeruk nipis, minyak dan garam secukupnya. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap. Lalu kita balut salad dan aduk agar kacangnya tidak pecah. Semua!
Hidangan ini sebaiknya diutamakan di musim dingin, karena mengandung vitamin. Bahkan mereka yang tidak menyukai buah bit pun akan menyukainya, karena kubis, apel, dan bawang putih menutupi rasanya dan memberikan aroma yang unik.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- apel-1 buah;
- Wortel-2 buah;
- Kubis-150 gram;
- Bawang putih-3 siung;;
- Gula pasir-1 sdt;
- Garam - 0,5 sdt;
- Cuka beras - 2 sdm;
- Minyak zaitun-4 sdm.
Persiapan:
Parut sayuran dan apel di parutan kasar dan campur semuanya. Hancurkan bawang putih dan tambahkan ke dalam campuran. Tuang garam, gula pasir dan cuka. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan minyak.
Untuk membuat salad berair dan lembut, disarankan untuk mencampurkannya dengan tangan Anda.
Rasa jintan dan kacang panggang mungkin merupakan tambahan yang disukai untuk salad dengan bit segar. Rasanya yang tidak terlalu mencolok, sehingga akan menjadi favorit bagi yang tidak tahan.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- Wortel-1 buah;
- Kacang tanah-150 gram;
- Biji jintan - 20 g;
- Kemangi - 1 ikat kecil;
- kecap-50 ml;
- Jus setengah lemon;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar ke dalam mangkuk. Goreng sedikit kacang dalam wajan dan potong-potong. Potong kemangi dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama kacang. Garam dan aduk. Tuang kecap asin dan peras jus dari lemon. Tuangkan biji jintan dan aduk salad hingga merata. Biarkan selama 30 menit.
Berkat tambahan kenari, salad ini akan mendapat dosis tambahan minyak sehat, yang akan bercampur sempurna dengan bit dan jus apel. Rasa juiciness-nya memungkinkan untuk dinikmati semaksimal mungkin.
Bahan-bahan:
- kenari - 150 gram;
- Bit-3 buah;
- apel-1 buah;
- Bawang putih-2 siung;
- Jus setengah lemon;
- Minyak zaitun secukupnya.
Persiapan:
Parut bit menggunakan parutan wortel Korea. Kupas apel dari intinya. Kami menggosoknya dengan cara yang sama. Tekan bawang putih melalui mesin press. Potong kacang dan tuang ke dalam adonan. Kami menyiapkan saus dari jus lemon dan minyak zaitun. Campur semuanya selama sekitar dua menit. Kami siap untuk memulai!
Almond memiliki aroma dan penampilan estetis yang indah. Menambahkannya ke salad kami adalah solusi modern.
Bahan-bahan:
- Bit-2 buah;
- almond-100 gram;
- Biji jintan-30 g;
- Peterseli - 1 ikat kecil;
- Kemangi - 1 ikat kecil;
- Jus jeruk nipis - 2 sdm;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Giling almond dalam blender. Tiga bit di parutan wortel Korea. Cincang halus peterseli dan basil. Kami memasukkan semua ini ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji jintan. Peras jeruk nipis di atasnya atau tuangkan jus yang sudah disiapkan. Gerimis dengan minyak dan garam sesuai kebutuhan. Campur salad dan biarkan di lemari es selama 1 jam.
Inilah salad terpopuler bagi wanita yang ingin sehat dan selalu tampil menarik. Anda dapat mencapainya dengan resep ini dan tetap terkejut dengan aromanya yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Kubis-0,5 kg;
- Bit - 1 potong besar;
- Wortel-0,5 kg;
- Minyak zaitun - 1 sdt;
- Jus lemon - 1 sdm.
Persiapan:
Parut wortel dan bit di parutan kasar. Rusak kubis sesuai ukuran sisa sayuran. Kami menguleninya dengan tangan kami. Tempatkan sayuran dalam mangkuk dan bumbui dengan minyak dan jus. Aduk rata dan hiasi dengan bumbu dan apel.
Keju feta adalah jenis yang sangat aromatik, dengan tambahan salad kita akan menarik perhatian dengan aromanya. Ini adalah pilihan yang cocok untuk meja liburan.
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah;
- Kacang merah rebus - 150 g;
- Keju Feta-100 gram;
- Memasak;
- Kacang tanah-100 gram;
- Kemangi-50 gram;
- Jus setengah lemon;
- Minyak zaitun - 2 sdm;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Tuangkan semua jus dari kacang. Potong bit menjadi irisan tipis dan kecil. Potong keju feta menjadi kubus. Giling kacang dalam blender. Letakkan daun kemangi di piring besar. Tempatkan bit, buncis, keju, kacang tanah dalam mangkuk. Bumbui semuanya dengan jus dan minyak. Tambahkan garam jika diinginkan. Aduk semuanya tanpa terburu-buru. Tempatkan salad di piring dengan kemangi.
Makanan ini membersihkan darah dengan baik. Mayones sebaiknya dibuat sendiri karena tidak mengandung bahan berbahaya. Ini adalah jenis salad klasik dengan bit rebus. Kami akan membuat kelezatan seperti itu dengan yang segar.
Bahan-bahan:
- Bit-1 besar;
- Bawang putih-4 siung;
- kenari-100 gram;
- mayones-100 gram;
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Di parutan halus, parut bit. Goreng kacang dalam wajan dan potong-potong. Kami menghancurkan bawang putih. Tempatkan semua ini dalam mangkuk salad. Garam dan tambahkan mayones. Campur semuanya dengan banyak dan Anda bisa menikmati kelezatan ini.
Anak-anak paling menyukai jagung, jadi mereka akan menyukai salad ini. Manisnya dan rasa bit mudanya akan menjadi suguhan yang menyenangkan bagi mereka.
Bahan-bahan:
- Jagung kalengan - 150 g;
- Bit-2 buah;
- Wortel-1 buah;
- Bawang hijau - 1 ikat kecil;
- Peterseli-1 ikat;
- Cuka-1 sdm;
- Minyak bunga matahari - 2 sdm;
- Garam sesuai keinginan.
Persiapan:
Parut wortel dan bit, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tuang jus dari sekaleng jagung. Kami mengirimkannya ke sayuran. Potong daun bawang dan peterseli, lalu tambahkan bahan lainnya. Tuang cuka, minyak, dan garam. Campur salad dengan baik dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
Bit mentah memiliki rasa manis yang dilengkapi dengan aroma keju yang nikmat. Mereka sangat cocok satu sama lain dalam hal rasa dan penampilan. Hasilnya adalah keindahan yang tidak mungkin ditolak.
Bahan-bahan:
- Keju-50 mg;
- Bit-2 buah;
- apel-1 buah;
- Bawang putih-4 siung;
- Krim asam-150 gram.
Persiapan:
Tiga bit di parutan kasar. Kami juga memotong keju menjadi tiga atau kubus. Kupas apel dari biji dan intinya. Tekan bawang putih melalui penghancur dan tambahkan krim asam ke seluruh massa. Ini adalah pompa bensin kami. Anda bisa menambahkan garam sesuai selera.
Untuk salad ini, Anda perlu menyiapkan mayones buatan sendiri terlebih dahulu. Resepnya sangat sederhana dan terkenal.
Bahan-bahan:
- Bit-2 buah;
- Bawang hijau - 1 ikat kecil;
- mayones-100 gram;
- Bawang putih - 4 siung.
Persiapan:
Kami memarut bit di parutan biasa. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang putih melalui penghancur. Campur semua ini dengan banyak dalam mangkuk salad. Terakhir, tambahkan mayones dan biarkan selama 15 menit agar salad meresap.
Mayones yang dibeli di toko mengandung bahan-bahan berbahaya, jadi sebaiknya dibuat di rumah dari bahan-bahan segar dan sehat.
Berbagai macam salad bit harus dimasukkan dalam diet Anda. Camilan ini sangat sehat untuk orang dewasa dan anak-anak. Para ibu rumah tangga akan sangat senang dengan sifat jajanan yang ramah anggaran.
Salad bit rebus
Paling sering, salad dibuat dari bit rebus. Sayuran yang telah mengalami perlakuan panas lebih lembut dan enak. Biasanya dijadikan sebagai bahan makanan pembuka saat hari raya.
Resep sederhana dengan krim asam atau mayones
Bahan: bit besar, garam meja secukupnya, sedikit gula, kentang ukuran sedang, 1 sendok teh mustard, 3 sdm. sendok krim asam lemak sedang.
- Pertama, sayuran direbus langsung di kulitnya. Kemudian didinginkan, dibersihkan dan diparut dengan bagian terbesar.
- Produk yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk yang dalam, dibumbui dengan campuran krim asam, mustard, garam dan gula, lalu diaduk rata.
Alih-alih krim asam, Anda bisa menggunakan sebagian mayones ringan.
Salad bit rebus dan bawang putih
Bahan: 2 buah bit mentah, 2-3 siung bawang putih, 80-90 g keju keras, mayonaise dan garam untuk dressing.
- Pertama, bit dicuci. Tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu. Setiap sayuran dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven sampai lunak.
- Bit yang sudah jadi dikupas dan diparut dengan bagian terbesar.
- Bawang putih bisa melewati mesin press atau dicincang halus dengan pisau tajam.
- Keju diparut dengan bagian paling besar.
- Produk yang sudah disiapkan ditempatkan dalam mangkuk, diasinkan dan dituangkan dengan saus.
Salad bit dengan bawang putih dihiasi dengan biji wijen ringan yang dikeringkan dalam wajan.
Dengan tambahan wortel
Bahan: bit ukuran sedang, wortel besar, bawang putih segar secukupnya, 7-8 biji kenari, 80 g keju feta, 3 sdm. sendok jus lemon dan jus jeruk dalam jumlah yang sama, garam, campuran paprika.
- Wortel dan bit direbus hingga lunak, setelah itu didinginkan, dikupas dan diparut pada parutan paling kasar. Anda bisa menggunakan potongan khusus “Korea” untuk membuat tampilan hidangan pembuka semakin cantik dan menggugah selera.
- Sausnya dibuat dari jus jeruk dan bawang putih cincang. Anda juga bisa menambahkan bumbu cincang ke dalamnya. Campurannya dibumbui dan diasinkan.
- Kacang kenari dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman.
- Keju dipotong dadu kecil.
Bahan-bahannya digabungkan dan diberi saus di atasnya.
resep diet
Bahan: bit besar, 80 ml yogurt tanpa pemanis, 60 g buah prem, garam, bawang putih secukupnya, sedikit kenari.
- Bit direbus dalam air mendidih sampai empuk, setelah itu dikupas dan diparut di parutan kasar.
- Plum dicuci, dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit, kemudian dikeringkan di atas serbet dan dipotong menjadi irisan tipis.
- Kacang digoreng dalam wajan kering dengan garam, lalu dicincang halus.
- Produk digabungkan dalam mangkuk salad. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera.
Pembukanya diberi yogurt asin.
Dengan bit dan kacang-kacangan
Bahan: sekaleng kacang putih (kalengan), bit besar, bawang bombay, garam, sejumput kapulaga dan ketumbar.
- Kacang dimasukkan ke dalam saringan lalu dituangkan ke dalam mangkuk salad.
- Bit dimasak sampai empuk dan diparut kasar.
- Cincin bawang tipis ditumis dengan lemak apa pun dengan bumbu.
Yang tersisa hanyalah menggabungkan produk dan memberi garam secukupnya. Minyak dari penggorengan cukup untuk membumbui seluruh hidangan pembuka.
saus klasik
Bahan: bit besar, bawang bombay, 2 umbi kentang ukuran sedang, 2 wortel, 4 acar mini, 5 sdm. sendok makan kacang polong kalengan, garam meja, minyak sayur untuk saus.
- Semua sayuran, kecuali bawang bombay dan mentimun, direbus hingga empuk. Selanjutnya mereka dipotong menjadi kubus kecil.
- Bawang bombay dan mentimun (asin) dicincang dengan cara yang sama.
- Produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kacang polong tanpa air garam ditambahkan ke dalamnya.
Pembukanya diasinkan dan dibumbui dengan minyak sayur.
Ikan haring di bawah mantel bulu
Bahan: ikan haring asin, bawang bombay, wortel, 2 buah bit, garam, telur ayam, 3 buah kentang, ½ sendok teh air jeruk nipis, mayonaise.
- Pertama, rebus semua sayuran (kecuali bawang bombay) dan telur hingga empuk. Selanjutnya komponen-komponen tersebut dihancurkan menggunakan parutan kasar. Kentang di bawah jaring mayones dengan garam akan menjadi lapisan pertama camilan.
- Ikan haring dipotong - membuang tulang dan isi perut. Fillet yang tersisa dipotong kecil-kecil. Itu tersebar di kentang.
- Selanjutnya, taburkan kubus bawang bombay segar yang ditaburi jus lemon.
- Tinggal membagikan parutan wortel, telur, dan bit.
Produk diasinkan secukupnya dan dilumuri saus. Sebelum mencoba camilan tersebut, Anda harus membiarkannya hingga terendam dengan baik.
Salad "Violetta"
Bahan: 2 buah bit, 5 buah kentang, bawang bombay, batang seledri, 130 g kacang polong kalengan, minyak zaitun, mayonaise, garam.
- Kentang dan bit direbus hingga empuk, setelah itu dipotong tipis-tipis. Komponen-komponen ini dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Kacang polong tanpa air garam dan bawang bombay cincang halus ditambahkan di atasnya.
- Yang tersisa hanyalah menambahkan seledri cincang halus ke dalam hidangan pembuka.
Salad Violetta dibalut dengan campuran mayones asin dan sedikit minyak zaitun.
Dengan plum
Bahan: satu kilo bit, bawang putih secukupnya, 180 g kenari (biji), 280 g plum, yogurt tanpa pemanis, garam.
- Bit rebus didinginkan dan diparut di parutan kasar.
- Kacang dicincang halus dengan pisau.
- Buah plum dicuci dengan air, diisi sebentar dengan air mendidih lalu dipotong dadu.
- Semua komponen digabungkan satu per satu dan ditaburi garam. Tambahkan bawang putih cincang sesuai selera.
Salad ini diberi yogurt tanpa pemanis dan plum di atasnya.
Salad "Umum"
Bahan: 90 g keju keras, 4 butir telur ayam, 2 buah bit rebus dan wortel, 180 g daging sapi rebus, bawang putih kering, mayonaise, garam.
- Telur dan sayuran direbus hingga empuk, lalu didinginkan dan diparut.
- Dagingnya dipisahkan menjadi serat.
- Kejunya bergesekan dengan kasar.
- Pertama, daging dituang ke dalam wadah dan dilumuri dengan campuran mayonaise, bawang putih, dan garam.
- Berikutnya adalah keju. Lalu: telur, wortel, bit. Komponen ini juga dilumuri saus.
Sebelum mengambil sampel, salad General dibiarkan dingin selama beberapa jam.
Salad bit mentah
Aneka salad bit mentah biasanya menjadi bagian dari pola makan atau santapan sehat. Camilan seperti itu selalu enak, tapi rendah kalori.
Dengan tambahan wortel
Bahan: setengah kilo wortel dan bit, 1 sendok teh cuka meja, jus lemon dan minyak zaitun dalam jumlah yang sama, garam, seikat peterseli.
- Sayuran mentah dicuci bersih, dikupas dan diparut kasar. Anda juga bisa menggilingnya menggunakan food processor.
- Untuk dressing, campurkan sisa bahan. Sayuran dicincang halus.
Yang tersisa hanyalah memberi garam pada salad bit dan wortel dan menuangkan saus di atasnya.
Dari bit mentah dan keju
Bahan: bit besar, segenggam kismis hitam tanpa biji, 160 g keju keras, bawang putih secukupnya, mayones, garam halus.
- Bit dan keju diparut di parutan dengan bagian terkecil.
- Kismis yang sudah direndam sebelumnya dalam air mendidih dicuci, dikeringkan dengan serbet dan ditambahkan ke bahan lainnya.
Pembuka dibumbui dengan mayones asin dan bawang putih yang dihancurkan.
Dengan apel
Bahan: apel, bit, wortel, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, asam sitrat di ujung pisau.
- Sayur dan buah dihaluskan menggunakan parutan dengan ukuran sedang.
- Selanjutnya, asam sitrat dituangkan ke dalam produk.
Pembuka dibumbui dengan mentega asin.
Dari kubis dan bit mentah dengan lobak
Bahan: 380 g kol putih, bit besar, 1 sdm. sesendok lobak pedas, bawang bombay, 60 ml minyak olahan, seikat aneka herba segar, garam meja, sejumput gula pasir.
- Kubis dicincang sangat tipis dengan pisau tajam, lalu diremas dengan tangan.
- Bit dihancurkan menggunakan parutan khusus “Korea”.
- Bawang dipotong menjadi setengah cincin tertipis.
- Untuk sausnya, campur lobak pedas, mentega, gula pasir, dan garam meja. Anda bisa menambahkan campuran paprika bubuk berwarna sesuai selera.
- Setelah mencampur makanan pembuka dan menambahkan saus yang dihasilkan ke dalamnya, hidangan harus didiamkan beberapa saat.
Camilan yang sudah jadi dihiasi dengan bumbu segar cincang.
Dengan bawang putih dan kacang-kacangan
Bahan: 2 buah. bit dan apel asam manis, masing-masing 60 g biji kenari dan keju keras, 5-6 siung bawang putih, krim asam, bumbu aromatik.
- Keju keras dihancurkan menggunakan parutan dengan pembagian terbesar.
- Bit dihancurkan dengan cara yang sama. Tapi, jika ingin membuat camilannya lebih lembut rasanya, Anda bisa memarutnya di parutan yang paling halus.
- Bawang putih dilewatkan melalui pers. Jumlahnya bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera semua orang di rumah.
- Kacang kenari dicincang dengan pisau.
- Apel tanpa kulit dan kotak biji diparut pada parutan dengan ukuran berapa pun.
- Semua bahan dicampur dalam mangkuk.
Pembuka dibumbui dengan krim asam, diasinkan dan dibumbui dengan bumbu aromatik. Alih-alih opsi yang diusulkan, Anda dapat membeli saus gurih apa pun yang sudah jadi atau menggunakan mayones biasa.
Bit mentah dalam bahasa Korea langkah demi langkah
Bahan: setengah kilo bit, 2-3 sdm. aku. cuka meja, 110 ml minyak olahan, ½ sendok teh garam batu, satu sendok kecil penuh gula pasir, bawang putih kering, masing-masing ½ sendok teh lada merah dan hitam, ketumbar.
- Bit harus elastis dan keras agar mudah dicincang. Sayuran dikupas, dicuci, dikeringkan dan dicincang menggunakan parutan khusus “Korea”.
- Semua bahan kering (termasuk bumbu yang ditentukan dalam resep) segera ditambahkan ke bit. Anda bisa menggunakan satu set bumbu yang sudah jadi untuk wortel Korea.
- Selanjutnya, cuka dituangkan ke dalam campuran.
- Yang tersisa hanyalah merebus minyak olahan hingga mendidih dan menambahkannya ke bahan lainnya.
Setelah tercampur rata, camilan dimasukkan ke dalam lemari es untuk diseduh. Setelah setengah jam, Anda dapat mengambil sampel suguhannya.
Salad "Kuas" - untuk menurunkan berat badan
Bahan: setiap apel hijau besar, bit merah mentah dan wortel segar, 1 sdm. sesendok minyak zaitun mentah dan jus lemon segar, garam laut.
- Sayuran dan buah-buahan dicuci, dikupas, lalu dicincang halus.
- Untuk sausnya, campurkan minyak zaitun mentah dan jus jeruk.
- Semua bahan yang disiapkan pada langkah pertama dibumbui dengan saus dan diaduk rata. Anda bisa memberi garam sesuai selera.
- Sebelum dimakan, camilan harus disimpan di lemari es setidaknya selama setengah jam.
Salad lezat dan sehat ini memungkinkan Anda membersihkan usus dari racun. Ini mempercepat proses penurunan berat badan dan memperbaiki kondisi kulit. Anda bisa menyantap hidangan ini saat diet setiap hari.