Omelet adalah sarapan yang lezat dan lezat. Ada begitu banyak pilihan untuk menyiapkannya sehingga setiap pemakan akan menemukan yang sesuai dengan seleranya. Dari sekian banyak jenis masakan ini, telur dadar dengan tomat dan zucchini banyak diminati di musim panas. Mari kita persiapkan.
Isi resep:
Pagi setiap orang diawali dengan sarapan yang harus mengenyangkan, menyehatkan, dan lezat. Karena pola makan bergizi akan memungkinkan Anda untuk bekerja, belajar, dan melakukan aktivitas fisik sepenuhnya tanpa memikirkan makanan. Solusi pagi yang baik adalah telur dadar dengan zucchini dan tomat. Resep membuatnya sangat sederhana, namun enak, bergizi dan memuaskan.
Sayuran ini banyak mengandung vitamin dan mineral, mengandung protein, pati, serat dan asam. Sayuran rendah kalori namun bergizi. Namun seperti resep telur dadar lainnya, resep telur dadar yang satu ini juga memiliki kehalusan dan keistimewaan tersendiri. Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus mempertimbangkan beberapa nuansa. Pertama, disarankan untuk mengambil zucchini yang masih muda dan agak kehijauan. Mereka memiliki rasa yang lembut dan memasak lebih cepat. Kedua, dalam resep ini zucchini sudah digoreng terlebih dahulu, sehingga perlu dicincang kasar. Tapi Anda bisa memarut sayurnya dan mencampurkannya dengan campuran telur. Ketiga, karena zucchini tidak memiliki aroma yang khas, Anda dapat menambahkan semua jenis bumbu dan produk lainnya ke dalam telur dadar.
- Kandungan kalori per 100 g - 72 kkal.
- Jumlah porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Zukini - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Dill - beberapa tangkai
Persiapan telur dadar langkah demi langkah dengan tomat dan zucchini:
1. Cuci zucchini, keringkan dengan tisu dan potong cincin setebal 5 mm. Jika sayuran yang digunakan sudah matang, kupas terlebih dahulu dan buang biji bagian dalamnya. Hal ini tidak dilakukan pada individu muda.
Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong juga menjadi cincin 5 mm.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan tambahkan adas cincang halus. Anda dapat menambahkan sayuran lainnya jika Anda mau.
3. Aduk adonan telur hingga rata. Tidak perlu dikocok dengan blender, cukup diaduk dengan garpu agar kuning dan putihnya tercampur.
4. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuangkan minyak sayur dan tambahkan cincin zucchini. Nyalakan api sedang, bumbui zucchini dengan garam, tambahkan lada hitam bubuk jika diinginkan dan goreng selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Balikkan zucchini ke sisi yang lain dan bawa ke warna emas yang sama.
6. Kemudian tambahkan tomat cincang ke dalam zucchini, goreng di satu sisi selama 1 menit.
Waktunya memasak- 15 menit.
Jumlah porsi – 2.
Banyak sekali resep telur dadar yang bisa Anda masak setiap hari selama sebulan dan jangan pernah mengulanginya. Keunggulan tersendiri adalah kemampuannya memasak di penggorengan, di slow cooker, dan bahkan di dalam oven. Omelet dengan zucchini dan tomat menjadi salah satu pilihan sajian lezat untuk seluruh keluarga. Dan nilai tambah bagi pengamat berat badan adalah kandungan kalorinya yang rendah (kurang dari 200 kkal per porsi).
Bahan-bahan
- telur - 4 buah;
- timun Jepang - 200 gram;
- tomat - 2 sedang;
- garam, merica - secukupnya;
- minyak sayur - 25 mg;
- krim - 1 sdm. aku.
Digunakan dalam persiapan:
- penggorengan dan kompor listrik;
- pisau dan talenan.
Proses memasak
Langkah-langkah membuat telur dadar dengan zucchini dan tomat dalam wajan:
- Cuci sayuran.
- Potong zucchini dan tomat menjadi irisan dengan tinggi kurang dari 5 mm.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan zucchini.
- Dengan api sedang (sekitar 130 derajat), goreng potongan hingga berwarna cokelat keemasan.
- Balikkan labu dan masak lagi selama 2 menit. Letakkan tomat di atasnya dan panaskan selama 2-3 menit.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim, garam, dan aduk. Tidak perlu mengocok dengan mixer, cukup aduk dengan garpu.
- Tuang campuran telur di atas zucchini dan tomat, kecilkan api hingga 100 derajat.
- Tutup dengan penutup dan masak hingga mengental. Matikan api dan diamkan telur dadar selama 5 menit tanpa membuka tutupnya.
Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan panas atau dingin.
Zucchini dan tomat dapat dipotong dadu atau dengan cara lain yang nyaman.
Krim bisa diganti dengan susu atau mayones.
Untuk rasa pedas, tambahkan sedikit paprika bubuk.
Anda bisa menghias telur dadar dengan zucchini dan tomat dengan setangkai dill atau bumbu lainnya.
Telur dadar apa pun dapat disiapkan dengan cara tradisional atau dipanggang dalam oven atau slow cooker. Rasanya akan sedikit berbeda.
Telur dadar panas yang ditaburi rempah segar akan menjadi sarapan lezat yang luar biasa untuk orang dewasa dan anak-anak. Keasaman tomat matang melengkapi daging zucchini yang empuk dengan baik.
Sayuran harus ditumis dengan api kecil. Tidak perlu memotongnya terlalu halus: irisan sayuran yang besar dan cerah dapat menahan sari buah lebih baik dan membuat hidangan yang sudah jadi lebih menggugah selera.
Campuran telur dengan zucchini dan tomat selalu terasa juicy dan lapang, terutama jika Anda menambahkan sedikit soda kue. Telur dadar perlu ditutup setidaknya selama beberapa menit agar aroma bumbu kering terungkap dengan sempurna.
Bahan-bahan
- telur ayam - 3 buah.
- susu - 80 ml
- timun Jepang - 100 gram
- tomat - 1 buah. (150–180 gram)
- minyak sayur - 3 sdm. aku.
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk - secukupnya
- adas - 3 tangkai
Persiapan
1. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam. Aduk dengan garpu hingga rata - agar telur dadar empuk dan lapang, tidak perlu terlalu banyak mengocoknya.
2. Tuang susu (jika sedang diet, belilah susu skim). Mengaduk.
3. Garam telur kocok dengan susu dan bumbui dengan lada hitam bubuk sesuai selera. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan herba kering. Lebih baik menambahkan yang segar sebelum disajikan.
4. Potong zucchini kecil-kecil (jika menggunakan sayuran matang, kupas terlebih dahulu dan buang bijinya). Tempatkan irisan dalam minyak sayur yang dipanaskan dalam wajan, tutup dan didihkan selama 5-8 menit dengan api kecil sampai lunak. Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih, sekitar 3-5 sdm. sendok agar sayurannya benar-benar direbus.
5. Potong tomat menjadi empat bagian, lalu menjadi irisan tipis (jika diinginkan, Anda bisa membuang kulitnya terlebih dahulu), masukkan ke dalam penggorengan. Mengaduk. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 5-7 menit sampai lunak.
6. Jika sayuran sudah empuk, bumbui sedikit dengan garam dan merica.
Telur dadar dengan tomat, zucchini, dan keju adalah hidangan anugerah untuk musim panas. Dimasak dalam oven, dilengkapi dengan sayuran, dibungkus dengan keju leleh berwarna coklat keemasan yang lezat, telur dadarnya menjadi empuk, berair, dan berpori. Hidangan yang lapang, memuaskan, dan mudah disiapkan ini akan membantu Anda di hari yang panas ketika Anda menginginkan makanan yang ringan dan menyegarkan. Pilihan bagus untuk sarapan, makan siang ringan, makan malam, atau camilan sepanjang hari tanpa banyak kerumitan. Cobalah!
Untuk membuat telur dadar dengan tomat, zucchini dan keju di dalam oven, siapkan bahan-bahan sesuai daftar.
Olesi loyang dengan mentega lunak. Saya menggunakan cetakan diameter 26 cm.
Parut zucchini di parutan halus dan peras perlahan.
Tambahkan daun bawang cincang dan sekitar 2/3 keju parut ke dalam zucchini, sisakan sisa keju untuk hiasan telur dadar.
Tambahkan 1-2 sejumput garam, sedikit lada hitam ke dalam bahan yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Tempatkan campuran dalam loyang dan ratakan.
Potong tomat menjadi irisan tipis dan letakkan di loyang dalam satu lapisan.
Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah. Tambahkan sedikit garam, lada hitam bubuk dan peterseli cincang halus. Aduk campuran hingga rata.
Tuang adonan telur ke dalam loyang.
Tambahkan sisa keju.
Kemudian masukkan telur dadar masa depan dengan tomat, zucchini, dan keju ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, dan panggang selama 20-25 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Omeletnya sudah siap. Selamat makan.
